乌龙茶是属于什么茶，哪里的茶叶？
发布网友
发布时间：2022-04-20 12:03
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-06 05:54
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建、广东、台湾三个省。
乌龙茶，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区，其主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶的选购标准
1、辨嫩度色泽
嫩度是决定品质的基本因素，“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度；色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。
2、闻干茶香味
把干茶捧在手里，埋头贴紧着闻，连续深吸三次。如果香气持续，甚至愈来愈强劲，便是好茶，当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，是否为人工刻意加为造成；较次者，吸第二口气时，就会露出马脚，或者显不出香气，甚至流出青气和杂味，当然就不要了。
3、看干茶外形
主要从三个方面来看，即条索、整碎和净度。条索是指各类茶的外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等；整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次；净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入夹杂物的多少。
