做芋圆家里没有木薯粉可以用面粉代替吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 12:29

共5个回答

热心网友时间：2023-06-25 06:53

不可以用面粉代替。

芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。

煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。

红豆花生品

红豆+花生+珍珠，红豆富含高量铁质，可促进血液循环及增加抵抗力。花生俗称长生果，有助于记忆力提升、延缓老化。搭配Q软珍珠，口感极佳。

仙芋草

仙草冻+仙草冰沙+芋圆+鲜奶油，仙草为拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。严选上等芋头，遵循传统古法制成芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。

招牌烧仙草

小芋圆+花豆+珍珠，仙草拥有特殊香味的草类植物，养颜美容、预防中暑及感冒。严选上等芋头，独家研发小芋圆，有开胃生津、预防便秘的作用。花豆富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘。搭配弹Q剔透的珍珠，口感极佳。

热心网友时间：2023-06-25 06:53

可以用番薯粉代替,但是效果没有木薯粉的好。木薯粉,也简称泰国生粉,在吉之岛、百佳等超市有出售;200g一包RMB3.5元,制作芋圆必须是木薯粉才好吃,...

热心网友时间：2023-06-25 06:54

可以用玉米淀粉代替

热心网友时间：2023-06-25 06:54

不可以追答弹性没了

热心网友时间：2023-06-25 06:55

不行的，那样做不出效果