薄壳核桃优良品种的标准有哪些?
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发布时间：2022-04-30 16:47
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时间：2022-06-27 20:32
1992年山东省果树研究所用早实核桃品种辽核1号做母本，香玲为父本进行人工杂交而获得，2003年通过山东省林木良种审定委员会审定并命名。
坚果圆形，浅*，果基圆，果顶微尖。壳面较光滑，缝合线紧密，稍凸，不易开裂。内褶壁膜质，纵隔不发达。坚果纵径4.0厘米，横径3.60厘米，侧径3.18厘米，壳厚1.0厘米。单果重13.9克，出仁率58.9%，易取整仁。内种皮颜色浅，核仁饱满，*，香味浓，无涩味；脂肪含量66.2%，蛋白质含量20.7%，坚果综合品质优良。
其树姿开张，树冠圆头形。树势强健，树冠密集紧凑。新梢平均长14.67厘米，粗0.83厘米。平均节间长2.42厘米。分枝力强，为1∶4.3。侧花芽比率95%，多双果和三果。嫁接苗定植后，第1年开花，第2年开始结果，正常管理条件下坐果率为70%。雄先型。在泰安地区，3月下旬发芽，9月上旬果实成熟，11月上旬落叶，植株营养生长期210天左右。其雌花期与鲁丰等雌先型品种的雄花期基本一致，可互为授粉品种。品种对比和区域试验表明，其适应性广，早实、丰产、优质。在土层深厚的平原地，树体生长快，产量高，坚果大，核仁饱满，香味浓，好果率在95%以上。
（2）岱辉
从早实核桃香玲实生后代中选出，1993年定为优系，2003年通过山东省林木良种审定委员会审定并命名。
坚果圆形，壳面光滑，缝合线紧而平；单果重13.5克，出仁率58.5%，可取整仁，壳厚0.9毫米；核仁饱满，味香不涩，脂肪含量65.3%，蛋白质含量19.8%，品质优良。
树势强健，树冠密集紧凑。枝条节间平均长为2.43厘米。分枝力强为1∶3，坐果率为77%。侧花芽比率96.2%，多双果和三果。嫁接苗定植后，第1年开花，第2年开始结果。雄先型。在泰安地区，3月下旬发芽，9月上旬果实成熟，11月上旬落叶，植株营养生长期210天左右。可用鲁丰、中林5号等雌先型品种作为授粉品种。在土层深厚的平原地，产量高，坚果大，核仁饱满，好果率在95%以上。
（3）香玲
山东省果树研究所人工杂交育成的早实品种。坚果卵圆形，单果重13.2克。壳面光滑美观，壳厚0.9毫米左右，可取整仁，出仁率65.4%，核仁颜色浅，香而不涩，品质上等。
树势较旺，树冠半圆形，分枝力强，侧生混合芽比率85.7%，嫁接后第2年开始结果。雄先型。果实8月下旬成熟，10月下旬落叶。该品种适应性较强，较丰产，易嫁接繁殖，坚果美观，宜带壳销售。适宜在山区、平原土层深厚的地区栽培。
（4）丰辉
山东省果树研究所人工杂交育成，属早实品种，坚果长圆形，单果重12.2克左右。壳面刻沟较浅，较光滑，浅*；缝合线窄而平，结合紧密，壳厚0.9毫米左右。内褶壁退化，易取整仁。核仁充实、饱满，出仁率66.2%，脂肪含量61.77%，蛋白质含量22.9%，味香而不涩。产量高，大、小年不明显。
树势中庸，分枝力较强，侧生混合芽比率为88.9%。嫁接后第2年结果，坐果率70%左右。雄先型。山东泰安地区3月下旬发芽，雄花期在4月中旬，雌花期在4月下旬。果实8月下旬成熟，10月下旬落叶。该品种适应性较强，早期产量高，果实宜带壳销售。适宜在土层深厚、有灌溉条件的地区栽植。
（5）鲁光
山东省果树研究所人工杂交育成，属早实品种。坚果近圆形，果基圆，果顶微尖。单果重16.7克，壳面沟浅，光滑美观；缝合线窄而平；结合紧密，壳厚0.9毫米左右，内褶壁退化，易取整仁。核仁充实饱满，出仁率59.1%，脂肪含量66.38%，蛋白质含量19.9%。产量较高，大、小年不明显。
树姿开张，树势中庸，树冠呈半圆形。分枝力较强，侧生混合芽比率80.76%，嫁接后第2年结果，坐果率65%左右，雄先型。山东泰安地区3月下旬发芽，4月上旬雄花开放，4月中下旬雌花开放，8月下旬坚果成熟，10月下旬落叶。该品种早期生长势强，产量中等，盛果期产量较高。果实宜带壳销售，适宜在土层深厚的山区丘陵地区栽培。
（6）鲁丰
山东省果树研究所人工杂交育成，早实品种。坚果近圆形，果顶稍尖，单果重13克。壳面多浅坑沟，不很光滑；缝合线窄，稍隆起，结合紧密，壳厚1.0毫米。内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁。核仁充实饱满，色浅。出仁率62%，含脂肪71.2%，蛋白质16.7%。味香甜，无涩味。
树姿直立，树势中庸，树冠呈半圆形，发枝力较强，侧生混合芽比例为86.0%，坐果率80%。雄花量极少，雌先型。在山东泰安地区3月下旬发芽，雌花盛开期4月中旬，雄花散粉4月下旬。坚果8月下旬成熟，10月下旬落叶。该品种丰产性强，雄花少。适宜在土层深厚的山区丘陵地栽培。
（7）鲁香
由山东省果树研究所人工杂交育成，早实品种。坚果倒卵圆形，单果重12克。壳面多浅沟，较光滑；缝合线窄而平，结合紧密，壳厚1.1毫米，可取整仁，出仁率66.5%，核仁色浅，有奶油香味，无涩味，品质上等。
树势中等，树冠半圆形，分枝力强，侧生花芽比率86.0%，雄先型。嫁接后2年开始结果，在山东泰安地区8月下旬果实成熟，10月下旬落叶。该品种核仁质优，较丰产，嫁接成活率较高，适宜在土层深厚的地区发展。
（8）岱丰
山东省果树研究所实生选种育成，早实品种。2000年通过山东省农作物品种审定委员会审定并命名。
坚果长椭圆形，平均单果重量14.5克，壳面较光滑，缝合线较平，结合紧密；壳厚约1毫米，可取整仁，出仁率58.5%；核仁充实、饱满、色浅、味香无涩味；脂肪含量66.5%，蛋白质含量18.5%，坚果品质上等。
树势中庸，分枝力强，侧生花芽比率为81%，大小年不明显。雄先型，在泰安地区，3月下旬发芽，4月上旬展叶，果实8月下旬成熟，11月中旬落叶。
（9）鲁核1号
山东省果树研究所实生选种育成，早实品种，果材兼用型。
坚果圆锥形，浅*，果顶尖，果基平圆，壳面光滑，缝合线稍凸，结合紧密，不易开裂，壳有一定的强度，耐清洗、漂白及运输。单果重13.2克；壳厚1.2毫米，可取整仁，出仁率55.0%，脂肪含量67.3%，蛋白质含量17.5%，内种皮浅*，无涩味，核仁饱满，有香味。
树姿直立，生长快，幼龄树3年生干径平均生长2.3厘米，树高年平均生长2.5米；母树新梢长23.3厘米，粗0.79厘米，胸径年生长量1.35厘米；以中长果枝结果为主，丰产潜力大，稳产性强。雄先型，8月下旬果实成熟，11月上旬落叶。
（10）鲁果2号
坚果单果重14.5克，柱形，顶部圆形，基部一边微隆，一边平圆；壳面较光滑，有浅纵纹；淡*；缝合线紧，平，壳厚0.8～1.0毫米，易取整仁，出仁率59.6%。核仁饱满，色浅味香，其蛋白质含量22.3%，脂肪含量71.36%，综合品质优良。
树势强，生长快，雄先型。嫁接苗定植后第2年开花，第3年结果，高接树第2年结果。母枝分枝力强，坐果率68.7%，侧花芽比率73.6%，多双果和三果，以中长果枝结果为主，丰产潜力大，稳产性强。但生长前期旺盛，产量较低，随树龄增大产量增高，生长减慢，丰产潜力大。高接树6～8年进入丰产期。
（11）鲁果3号
坚果单果重11.5克，圆形，浅*，果基圆，果顶平圆。壳面较光滑，缝合线边缘有麻壳；缝合线紧密，稍凸，不易开裂。内褶壁膜质，纵隔不发达。坚果纵径3.94厘米，横径3.4厘米，侧径3.14厘米，壳厚0.8毫米。仁重7.4克，内种皮浅，易取整仁，核仁饱满，浅*，香味浓，无涩味；出仁率64%，其蛋白质含量21.38%，脂肪含量69.8%，坚果综合品质上等。
树势较强，树冠开张。幼树期生长旺盛，新梢粗壮。髓心小，占木质部的42.0%。随树龄增加树势缓和，枝条粗壮，萌芽力、成枝力强，分枝力强，为1∶3.3。
嫁接苗定植后，第1年开花，第2年开始结果，坐果率为70%。侧花芽比率87%，多三果和四果。雌先型。
（12）鲁果4号
平均坚果重17.5克，最大坚果重26.2克，卵圆形，壳面较光滑，缝合线紧，稍凸，不易开裂。壳厚1.1毫米，可取整仁，出仁率55.21%。内褶壁膜质，纵隔不发达。内种皮颜色浅，核仁饱满，色浅味香。其蛋白质含量21.96%，脂肪含量63.91%，氮3.51%，每100克含磷543.5毫克、钾268毫克、钙254.28毫克、镁75.58毫克、锰4.5毫克、锌2.3毫克。坚果综合品质上等。
树势强健，树冠长圆头形。幼树期生长旺盛，新梢粗壮，髓心小，占木质部的42.0%。随树龄增加，树势缓和，枝条粗壮，萌芽力、成枝力强，为1∶4.3。
嫁接苗定植后，第1年开花，第2年开始结果，雄先型。正常管理条件下坐果率为70%。侧花芽比率85%，多双果和三果。结果母枝抽生的果枝多为中长果枝，果枝率高达81.2%。
（13）鲁果5号
平均坚果重17.2克，最大坚果重25.2克，卵圆形，壳面较光滑，缝合线紧平，壳厚1.0毫米，可取整仁，出仁率55.36%。核仁饱满，色浅味香，其蛋白质含量22.85%，脂肪含量59.67%，氮3.66%，每100克含磷559.035毫克、钾266毫克、钙211.25毫克、镁112.14毫克，坚果综合品质上等。
树势强健，树冠开张。幼树期生长旺盛，新梢粗壮。髓心小，占木质部的43.6%。随树龄增加，树势缓和，枝条粗壮，萌芽力、成枝力强，节间平均长为2.43厘米。分枝力强，为1∶3，抽生强壮枝多，新梢尖削度大为0.52。混合芽大而多，连续结果能力强，雄花芽少，多年生枝不光秃，是该品种丰产、稳产的突出优良性状。
嫁接苗定植后，第1年开花，第2年开始结果，雄先型。坐果率为87%。侧花芽比率96.2%，多双果和三果。结果母枝抽生的果枝多，果枝率高达92.3%。果实大，纵径5.90厘米，横径4.3厘米，侧径4.4厘米，青皮厚0.34厘米。
（14）辽核1号
由辽宁省经济林研究所人工杂交育成，早实品种。
坚果圆形，果基平或圆，单果重9.4克，壳面较光滑，缝合线微隆起，结合紧密，壳厚0.9毫米。可取整仁，出仁率59.6%，核仁黄白色，味香，充实饱满。
分枝力强，侧生混合芽比率90%以上。雄先型。嫁接后第2年结果，在山东泰安地区8月下旬果实成熟，11月上旬落叶。
（15）辽核6号
由辽宁省经济林研究所人工杂交育成，早实品种。
坚果椭圆形，果基圆形，顶部略细、微尖，单果重12.4克。壳面粗糙，颜色较深，为红褐色，缝合线平或微隆起，结合紧密，壳厚1.0毫米左右。内褶壁膜质，横隔窄或退化，可取整仁。出仁率58.9%，核仁充实饱满，黄褐色。
树势较强，树姿半开张，分枝力强。雌先型。坐果率60%以上，多双果，丰产性强，大小年不明显，嫁接后第2年结果。在山东泰安地区9月上旬成熟，11月落叶。较抗病，耐寒。适宜在我国北方核桃栽培区种植。
（16）中林1号
由中国林业科学研究院林业研究所杂交育成，早实品种。
坚果圆形，果基圆，果面扁圆，单果重14克，壳面粗糙，缝合线中宽凸起，结合紧密，壳厚1.0毫米，可取整仁或1/2仁，出仁率54%，核仁饱满，浅至中色，味香不涩。
树势较强，分枝力强，侧生混合芽比率90%以上，雌先型。嫁接后第2年结果。在泰安地区9月初坚果成熟，10月下旬落叶。该品种生长势较强，生长迅速，丰产潜力大，较易嫁接繁殖。坚果品质中等，适应能力较强。可在华北、华中及西北地区栽培。
（17）新早丰
由新疆林业研究所从新疆温宿县土木秀克乡选出，早实品种。
坚果椭圆形，果基圆，果顶渐小突尖，单果重13克。壳面光滑，缝合线平，结合紧密，壳厚1.2毫米，可取整仁，出仁率51.0%，核仁色浅，味香。
树势中等，发枝力极强，侧生混合芽比率95%以上。雄先型。嫁接苗第2年开始结果，在山东泰安地区9月上旬果实成熟，11月上旬落叶。该品种树势中庸，坚果品质优良，早期丰产性好，宜在肥水条件较好的地区栽培。
（18）中林3号
中国林业科学院林业研究所杂交育成，早实品种。
坚果椭圆形，单果重11克。壳中色，较光滑，缝合线窄而凸起，结合紧密，壳厚1.2毫米。可取整仁，出仁率60%，核仁饱满，色浅。
树势较旺，分枝力较强，侧生混合芽比率50%以上，雌先型。嫁接后第2年结果，9月初坚果成熟，10月下旬落叶。该品种适应性强，耐干旱瘠薄，丰产性强，核仁品质上等，为较好的仁用品种，适宜西北、华北山地栽培，亦可作为果林兼用树种。
（19）陕核1号
坚果圆形。坚果平均重12克。壳面光滑，色较浅；缝合线窄而平，结合紧密，易取整仁。核仁平均重7.1克，出仁率60%。核仁充实饱满，色乳黄，风味优良。
树势较旺盛，树姿较开张，小枝粗壮节间短，侧芽形成混合花芽的比例为70%。适宜在年平均温度10℃以上，生长期180天以上的地区种植。发芽较早，雄先型。该品种适应性强，早期丰产，抗病性强，适宜作仁用品种和授粉品种。
（20）西林1号
坚果长圆形。平均重10克，壳面光滑，有浅麻点，色较浅，缝合线窄而平，结合紧密，易取整仁。核仁重5.6克，出仁率56%。核仁充实饱满，色乳黄，风味优良。
嫁接树第2年开始结果。树势旺盛，树姿开张，小枝节间中等。适宜在年平均温度10℃以上，生长期200天以上的地区种植。发芽较早，雄先型。该品种适应性强，抗病强，适宜在山地栽培。
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时间：2022-06-27 20:32
（1）幼龄期短，开始结果较早
对于多年生果树来说，缩短幼龄期是提高经济效益的重要方面之一。我国各地从前栽培的核桃大多为晚实核桃，通常8～10年开始结果。从20世纪50年代开始，在各地进行果树资源调查，选择结果早的资源，首先在陕西扶风发现隔年核桃，即播种后第2年开始结果，后来又在新疆发现早实核桃。从60年代开始，各地相继开始引种和栽培早实核桃。由于早实核桃结果早，经济效益快且产量高，因此各地科研人员以结果早的核桃作为优良品种的重要特性进行选种育种，已选育出具早实性状的品种十几个。
（2）分枝力强
分枝力强是不断扩大树冠和增加产量的基础。早实核桃的早期大量分枝是区别于晚实核桃的主要生物学特性之一。早实核桃从第2年就开始分枝，其发枝率30%～43%，单株分枝量最多达18个；2年生晚实核桃分枝率只有6.5%，其余只有顶芽抽生1个延长枝。4年生早实核桃平均分枝数32个左右，最多的达95个；而晚实核桃平均分枝6个左右，最多9个。
二次分枝是早实核桃区别于晚实核桃的又一特性。所谓二次分枝，是指春季一次枝生长封顶以后，由近顶部1～3个芽再次抽生新枝；而晚实核桃一年只抽生一次枝。
（3）坚果经济性状好
经济性状主要指坚果的品质和产量。
坚果品质是衡量核桃品种优劣的主要条件之一。坚果品质由许多形状构成，通常包括坚果大小、形状、外部特征、壳皮厚薄、取仁难易、种仁饱满度、出仁率高低、种仁风味、内种皮颜色、脉络、核仁含油量、耐贮运程度等。
坚果果型端正，中等大小，壳面光滑、色泽浅亮为优良。当带壳销售时，缝合线紧而平，耐漂洗也是优点之一。仁用品种的核壳厚度以及内褶壁质地也是影响品质的方面。优良品种的壳厚应在1.3毫米左右，内隔膜延伸较窄且为纸质，内褶壁不发达或退化。核仁充实、饱满、乳黄或浅琥珀色。出仁率50%～60%为好，出仁率过高，往往壳薄或核仁过于充实，紧贴核壳，易砸碎核仁。因此，核仁与壳之间应有一定空隙，这在机械加工取仁时尤为重要。
根据国外研究资料，实生繁殖的后代，其坚果大小、壳皮颜色及形状等方面变化明显而不稳定；但是坚果皮的厚薄、出仁率以及取仁难易等方面则是相对稳定的。中国林业科学研究院林业研究所研究认为，核桃在自然受粉的实生后代中，大部分优良品种能保持母树坚果皮厚度、取仁难易的性状，单坚果大小、坚果重量却表现较大变异，这种变异与遗传因素、环境条件、栽培管理、结实量多少以及采种部位等都有很大联系。
坚果产量的高低除受立地条件和栽培管理技术制约外，不同品种产量往往差异较大。根据辽宁经济林研究所的调查材料，在相同条件下栽培的7年生不同品种早实核桃产量可差约2倍。这种差异是由核桃品种的内在因素即生长与开花结实特性决定的，受遗传性所制约。核桃坚果产量的构成因素，主要包括结果母枝数、侧生果枝率、坐果率、坚果单果重等。具有丰产特性的品种，结果母枝上混合芽数量多，发芽率也高。特别是侧生花芽率高是重要的丰产性状。
（4）适应性好
核桃适应性是指耐寒性、抗风能力、抗病性等。
耐寒性指核桃品种在生命周期和年周期中适应或抵御0℃以下低温和早春晚霜的能力。有的品种春季开花较早，常受晚霜危害而造成大量减产；而有的开花较晚，能够避开晚霜危害。有的品种当气温降到-2℃以下即发生冻害，而有的能在-25℃，甚至-30℃的低温条件下能安全越冬。
抗风能力指核桃品种抵御大风的能力。大风可以造成核桃果实大量脱落，特别是果实开始硬核以后，有的品种遇到8级以上的大风，常造成大量果实脱落；而有的品种遇到11级以上的风也很少果实脱落。果实大、果柄长的品种落果严重；果实较小而且果柄较短的品种落果少，甚至不落果，抗风能力强。
抗病性强指核桃品种对主要核桃病害的免疫力。我国各地危害核桃严重的病害主要是细菌性黑斑病和炭疽病，常造成果实的大量霉烂而减产甚至绝收。因此，选择优良品种，抗病性是很重要的。
