谁知道广水滑肉的做法

发布网友发布时间：2022-04-30 16:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 14:36

做法：将猪脯肉去皮切块，置碗中加精盐、姜末、纯豆粉和鸡蛋清均匀上浆后，入油锅炸制七成熟，取出整齐排放在碗中，上笼蒸一小时取出，扣入汤盘，加香菇、玉兰片、酱油、葱、胡椒粉等勾芡，淋入肉上即成其质嫩味鲜，入口滑润，油而不腻。

热心网友时间：2022-06-27 14:36

把它的头和内脏去掉就可以吃了，它的蛋白质含量是牛肉的6倍，鸡肉味，嘎嘣脆

热心网友时间：2022-06-27 14:36

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1.将猪肉去皮洗净,切成2厘米见方的块,用清水浸泡10分钟再取出沥干,放于碗中,加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌,再将打好的鸡蛋倒入碗中搅拌均匀。

2.炒锅置于旺火上,待下面的植物烧至七分熟,将肉散开放入锅中,大约炸10分钟,颜色变为金*时取出沥去油,等到肉稍微凉些将它们整齐的摆放在碗里,再用旺火蒸1个小时即可。

3.炒锅置于旺火上,放入猪油、酱油、味精烧沸后,再加胡椒粉,葱花起锅浇于肉末上即成了

您试试这样做，味道应该不错

热心网友时间：2022-06-27 14:37

广水滑肉蛋白质含量高也好吃
是广水名菜
做法是商业机密
一般不会有人告诉你