蛋白质分子式
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发布时间:2022-04-30 16:43
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热心网友
时间:2022-06-27 18:32
1:组成蛋白质的只有20种氨基酸,但是氨基酸却有上千种。氨基酸是蛋白质的基本单位。。
2:氨基酸分子的通式:(我不画了),你要注意,氨基和羧基一定是连在同一 个C原子上,没有连在的不是氨基酸,一定是同一个C原子。(这个对你判断是否是氨基酸横重要)
3:氨基酸的R基导致了氨基酸的不同(一般这个不用记,高中不考)
4:两个氨基酸脱水缩合:一个氨基酸提供氨基,氨基提供了一个H,另一个氨基酸提供羧基,羧基又提供了OH(羟基),这个H和OH(羟基)化合成一份子水脱离,最后羧基剩下一个CO,氨基剩下一个NH,而只剩下的一部分通过共价键连接,形成-NH-CO-(肽键),而这个反应就叫做脱水缩合。
5:氨基酸的数-肽链数=(形成的)肽键数=(失去的)水
推导:(都为一条肽链)两个氨基酸——1个肽键,形成一份子水
三个氨基酸——2个肽键,2分子水
五个氨基酸——4个肽键,4分水
N个氨基酸——N-1个肽键,N-1分子水
6:注意:一条肽链,绝对只有一个氨基和羧基,他们分别在肽链两端。
热心网友
时间:2022-06-27 18:32
氨基酸必须是一个C连接一个COOH,一个NH2,一个H和一个R基。所以谷氨酸的分子式为:C5H9O4N1
热心网友
时间:2022-06-27 18:33
NH2---CH=CH-COOH
热心网友
时间:2022-06-27 18:34
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