放泡菜坛子的地方需要外界通风吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 16:42

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 18:27

泡菜是农村很常见的，一般是农家的蔬菜太多吃不完才拿坛子泡起来。这样菜不仅不会坏掉，而且还会变成另外一种美味。然而泡菜并不是那么简单，如果用来泡菜的坛子密封不好，隔绝不空气的话，这个菜是会腐烂掉的哦。那么我们还该如何让坛子里面的空气隔绝，下面我们就来一起看看吧
首先泡菜坛子一定要像这样子的，并不是随便拿个坛子都可以做泡菜的。我们拿来做泡菜的坛子，口旁边一定要有一个水槽。只有有水槽的坛子，更容易隔绝空气。找到了这样的坛子，操作也特别简单。就是把菜放进坛子里面，然后拿盖子或者碗把它盖起来，周围再浇上水，这样子水就可以把空气完全隔开
可能有的朋友会问，是不是一定要用水，用油可以吗？这并不是说一定要用水，用其他的液体也可以。但是其他液体都没有用水那么便宜方便，搞不好还会有其他的副作用。比如用油密封的，由于油的密度没有水的密度大，密封性没有用水那么好。而且，油还会引来蟑螂和其他的东西，这样就比较浪费了。还有一点值得注意的是，油比较容易让腌菜腐烂，所以农村泡菜一般都是用水来隔绝空气的。
我们一般就是用这样的坛子，检查一下，看看有没有漏气。没有漏气后，就把盖子盖上，用水浇在水槽上，这样子就可以把空气给隔绝了

岭南小胡
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热心网友时间：2022-06-27 18:27

泡菜坛子比较特殊，需要放在阴凉地方。最好是密闭空间。不然泡菜坛子容易生花（起霉）