如何做猫耳朵菜
发布网友
发布时间：2022-04-30 16:45
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热心网友
时间：2022-06-27 19:58
做法：
1、把一点点盐加入面粉里，然后加入少许水，用手抓，抓成黏糊状，然后慢慢揉成团，面团要稍微硬一点。
2、面盆盖上一块湿布，醒面团最少10分钟。
3、然后把醒好的面团取出，在案板上揉面，至少10分钟。揉好之后，根据面团大小分成若干个小计子，我分了3个小计子。
4、然后每个小计子都搓成细长的条带用。
5、左手拿着条形的面，然后右手掐一小团下来，放在面板上，用大拇指的力量从里向外一搓，就成了一个猫耳朵了。
以虾仁、香菇、蒜姜、青豆和玉米粒混炒，是山西地道的咸鲜口味。
