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如何做猫耳朵菜

发布网友 发布时间:2022-04-30 16:45

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热心网友 时间:2022-06-27 19:58

材料:面粉、水、盐,那个面粉可别用低粉.
做法:
1、把一点点盐加入面粉里,然后加入少许水,用手抓,抓成黏糊状,然后慢慢揉成团,面团要稍微硬一点。
2、面盆盖上一块湿布,醒面团最少10分钟。
3、然后把醒好的面团取出,在案板上揉面,至少10分钟。揉好之后,根据面团大小分成若干个小计子,我分了3个小计子。
4、然后每个小计子都搓成细长的条带用。
5、左手拿着条形的面,然后右手掐一小团下来,放在面板上,用大拇指的力量从里向外一搓,就成了一个猫耳朵了。
以虾仁、香菇、蒜姜、青豆和玉米粒混炒,是山西地道的咸鲜口味。
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