怎么调驴肉包子馅好吃147

1. 将驴肉切成小块，加入适量的料酒和姜末腌制10分钟。2. 大葱切成小段。3. 将腌制好的驴肉放入砧板上，用刀剁成肉末。4. 将剁好的驴肉末放入碗中，加入切好的大葱、酱油、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可。5. 将包子皮包入适量的驴肉馅，上笼蒸10分钟即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

- 加入驴肉翻炒至变色。- 加入盐、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油等调味料炒匀，让驴肉入味。- 加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟至驴肉变得很烂。- 将炖好的驴肉捞出，用刀切成碎肉末。5. 道地包子馅的完成：- 将炖好的驴肉末和青蒜苗丝混合在一起。- 加入适量的辣椒油和香油，搅拌均匀。- 驴肉...

1、原料:小麦面粉700克、沸水300克、冷水100克、驴肉600克、五花肉600克、箩卜1根、生抽酱油1炒勺、食用油3炒勺、盐2勺子、十三香2勺子、姜蒜各适当。2、驴肉放水里侵泡一夜，泡流血水，小麦面粉中倒进开水，边倒边拌和，拌和成面疙瘩，再一点点添加冷水，搓成不沾手的面糊，一旁醒面一段时间。3...

1.将酱驴肉切成小块，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀腌制20分钟左右。2.将腌制好的酱驴肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到酱汁收干即可。3.将炖好的酱驴肉放凉，然后用刀剁成肉末即可做包子馅。

加上剁碎的驴肉，撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末 小葱花拌匀成馅。3、用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀，用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团，揉成长条，擀出若干个面剂，逐个擀成皮包入馅，提出瓣型收口(一个包子1.0克重)。4、置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

1、把驴肉放在盆中，加入老抽，生抽，花椒粉，十三香，鸡精，盐和油先调制一下搅拌拌匀。2

十三香粉一小勺，清水半碗。做法：1、胡萝卜切丝然后再切成成小丁，圆葱也切成丁。2、把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。3、放入生抽耗油，放入半碗水大力顺一个方向搅拌。4、放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可。

1、 选用新鲜嫩滑的驴肉 调制驴肉馅儿的关键是选用新鲜嫩滑的驴肉，因为新鲜的驴肉质地更加鲜嫩，口感更好。购买驴肉时，可选择鲜红色泽，油脂均匀分布的肉质，并尽量选择腿部或脊椎的肉，因其肉质嫩滑。2、 合理搭配调料 在调制驴肉馅儿时，合理搭配调料可以增加馅料的风味。常用的调料有姜末、蒜末、...

1、这是我泡了一上午的驴肉。2、剁碎。3、放一碗里，先倒油。4、然后放葱花，蚝油。5、生抽。6、盐。7、鸡精。8、调料油。9、五香粉。10、搅拌均匀即可。11、面团和好醒至20分钟。12、把面团分成同等大小的面剂子，擀皮。13、驴肉馅放中间。14、然后一个褶一个褶的围一圈捏紧哦！15、嘿嘿...

问题五：怎么调驴肉包子馅好吃 1.肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀。2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成场放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了...