在家里的情况下,怎么才能做出好吃的胡辣汤?

发布网友发布时间：2022-04-30 15:26

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热心网友时间：2022-06-26 07:14

记得第一次吃胡辣汤就深深喜欢这种味道，吃完有一种酣畅淋漓的快感，感觉全身有一股热气，很多人说胡辣汤适合冬天吃，其实夏天吃后出一身汗，感觉也是非常的舒畅。洗出面筋把面水静置沉淀，起锅热油，放入葱姜，然后加水烧开，放入配菜，配菜差不多熟了把面筋撕成小块放到锅里煮熟，然后把静置的面筋水放进去，放点调味就好了！！

胡辣汤是起源于河南地区的知名小吃，其中以逍遥镇和北舞渡镇两派做法最为著名。是一种辛辣鲜香、开胃醒神的浓郁汤羹，虽然胡辣汤的卖相可能没有那么精细考究，但是它的滋味十分饱满、具有层次感，而且由于所用食材比较多样，所以能提供的营养也是较为丰富的。

胡辣汤是由多种中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。配料有八角，胡椒，花椒，茴香，肉蔻。首先我们把准备好的木耳和海带提前泡发，然后切成丝备用。面筋提前切成小块备用，没有的直接用豆腐皮或者豆腐代替，粉条也提前浸泡一下。。正宗的胡辣汤没有加入一点辣椒，但是能够做到汤味绵润，麻辣鲜香，吃多了也不用担心上火，在寒冷的冬天，早上来一碗胡辣汤，暖心暖胃不上火，让你一整天都暖暖的。

一天之际在于晨，早餐对一个人来说很重要，每个地方都有自己的特色早餐。最著名的就是广东的早茶，品种最多，菜品最丰盛，也最有仪式感。和广东早餐恰恰相反的是河南的早餐，河南的早餐种类少，但也很有特色。比如胡辣汤就是河南早餐的特色代表，虽然看起来不太精致，但是味道真的很不错。

热心网友时间：2022-06-26 07:15

自制胡辣汤简单方便的方式就是网购胡辣汤汤料包。锅烧开后放入配菜包煮五分钟后倒入用清水搅拌好的配料包，再小火煮五分种即可。

热心网友时间：2022-06-26 07:15

多加一些配菜，控制八角、茴香、辣椒的量。这样就可以做出好吃的胡辣汤。

热心网友时间：2022-06-26 07:16

原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开； 2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成； 3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

热心网友时间：2022-06-26 07:16

在家里的情况下，我们可以利用身边的食材来做出特别好吃的胡辣汤。就比如说我们可以采用鸡蛋、面粉、豆腐、黑木耳，还有酸酸等各种各样的食材来进行做胡辣汤，在这里面添加一些醋和食盐，还有辣椒来增加胡辣汤的酸辣感，这样做出来的唬烂堂会非常的有味道，并且会非常的紧密。