扎肉怎么做好吃

1、猪腿肉一块，用绳子绕圈扎好（买现成扎好的也行）。2、 把扎好的肉放入保鲜袋，倒入盐，料酒，生抽，糖，然后涅一下，把袋口扎紧。3、锅里放一点点油，把肉的外部煎一下盛出。4、然后把肉放入另外的锅里，加水，料酒，生抽，老抽，糖，八角，香叶，姜片，葱段，大火烧开后转小火炖40-5...

1、用料：五花肉200克、淀粉20克、面粉20克、酱油6克、料酒7克、盐6克、胡椒粉4克；2、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉。3、猪肉切成半指长的条状，我选的肉是五花肉，也可以用里脊肉，用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。4、加入葱姜蒜、小米椒去腥。5、加入一个鸡蛋，.将面粉与淀粉加入肉条中，...

6.城市没有稻草。用棕叶撕条做绳扎起来。第七步 7.茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。第八步 8.锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成。 外面放两块肉，为了看成熟度，不必拆包了。第九步 9.收汁装盘。第十步...

1.五花肉切条，同棕叶焯水；2.冷却一下，切块；3.棕叶洗清，水浸软，用棕叶撕条做绳捆扎；4.茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包；5.锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成；6.收汁装盘。扎肉做美味法：料汤内放块...

将打好的牛肉酱放到冰箱里冷藏一个小时，记住是冷藏，不是急冻哦。然后开始捏丸子。捏丸子很容易的，握一团肉泥在手上，从虎口处挤出来，然后用个小汤匙挖一下，一个肉丸子就出来了。牛肉丸子不要捏得太大，不然很难煮熟。6/6 把捏好的肉丸子放到开水里煮一会，时不时拿铲子轻轻地翻一下。记住水...

1、把肉切长条。2、蒜泥、盐、鸡精、一勺酱油、一勺料酒、一勺压碎一点的花椒，搅拌均匀，腌制十分钟。3、碗中打三个鸡蛋。4、放入木薯淀粉。一直放到变成比较稠的糊状，搅匀至无颗粒。5、腌制好的肉直接倒入糊糊中搅拌均匀。6、锅中放油，烧至六成热左右一条一条放肉油炸。7、如图，炸至微黄捞...

1.把猪腿上面的蹄肉切出来，去骨 2.烧下皮去毛 3.冷水下锅煮，放两个蒜和姜加点白酒，大火煮开改中小火20分钟左右煮熟捞出 4.捞出来的蹄肉用牙签扎皮、全部都扎 5.扎好了用醋刷一下皮，再用老抽刷一遍，待干 6.凉十分钟后，下油开始炸，皮向下炸至金黄，捞出 7.炸好的蹄肉，放到凉水...

叉烧肉好吃的做法如下：1、将准备好的里脊肉(最好带一点肥)洗净，沥干水，切成二分之一的手掌大小，置深底盘中。2、倒料酒，放2至3颗八角，抹上叉烧酱，腌渍3小时。3、取出后再撒上盐和生抽，入味，放冰箱腌渍隔夜(前后约12小时以上)，烤箱预热。4、里脊肉取出后沥干水分，烤盘铺上锡纸，将里脊...

以下是几种方便又好吃的肘子做法：1. 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。2. 香辣肘子：将肘子切块煮熟，用红油、花椒粉、辣椒粉爆炒，加入蒜蓉、生姜、大葱、盐、糖、味精调味。3. 椒盐肘子：将肘子煮熟，晾凉后切块。锅中放入适量...

4、1将筷子扎入肉中，如果可以轻松扎透排骨的肉，就代表排骨熟了2排骨非常适合煲汤，但是很多人会觉得排骨有肉腥味，建议提前焯一下水，排骨放入冷水中，再倒入一勺料酒，待水沸腾就可以了然后再将焯好水的排骨冲洗。5、用刀或者叉子在肉上戳个洞，通过流出来的肉汁颜色判断排骨的熟度如果流出的肉汁...