藕炖排骨怎么炖才好吃

发布网友发布时间：2022-04-30 15:31

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热心网友时间：2022-06-26 09:46

莲藕去皮根据个人喜好切片或者滚刀块，莲藕切好后与空气中的氧气长期接触就会氧化发黑，所以切好后就要放在清水中浸泡，防止氧化

排骨清洗干净后剁成大小适中的排骨段

生姜切片，葱切段切葱花备用

锅中倒水，放入适量料酒，水烧开后放入剁好的排骨段焯一下，焯出浮沫后捞出用清水冲洗干净

煲
准备一砂锅，砂锅中倒入适量清水，放入生姜片、葱段、八角、排骨段

大火烧开后转中小火炖煮五十分钟，放入莲藕块，在炖一小时左右

根据个人口味放入适量是食盐调味，在煮十分钟左右关火撒上葱花即可。

热心网友时间：2022-06-26 09:46

付费内容限时免费查看回答1、姜片6克、莲藕300克切片

2、将排骨400克、小葱一根、姜片、红枣3个、枸杞2克、水500ml放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，之后小火炖半小时

3、倒入莲藕，小火炖半小时

4、放入2克盐，即可出锅