莲藕里面都是泥巴，该怎么清洗呢?127

发布网友 发布时间：2023-10-20 13:18

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热心网友 时间：2024-12-05 11:35

莲藕可以用身边常见的盐和醋清洗干净，具体操作如下：

1，首先将莲藕表面的淤泥清洗干净；

2，把莲藕切成小块后，浸泡在水中，然后加入少量白醋和一小勺盐，用手翻洗几次，让白醋和食盐充分溶解莲藕的脏东西；

3，等待5分钟之后，用清水冲洗干净就可以了。

热心网友 时间：2024-12-05 11:36

1
清水清洗
莲藕经过运输到我们手里的时候泥巴早就干了，这种泥质地较为坚硬，需要用水浸泡，使泥土变得松软，这样莲藕就非常好清洁了。
具体操作：
将莲藕两头的藕节切掉，然后将莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后将脏水倒掉，再接一盆水，后重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。

2
水淀粉清洗
淀粉具有很强的吸附性，平时厨房里面有个什么脏污都是用水淀粉处理的，水淀粉可以吸附莲藕上面的泥巴，买回家的莲藕里面有泥巴不妨试试水淀粉清洁法。
具体操作：
将莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后将其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。

3
温水清洗
温水可以加速干泥从莲藕上面掉落的时间，比起冷水来说具有更好的清洁效果，但是温水清洗莲藕水温一定要控制好，以30度左右的水温为佳，以免高温破坏莲藕中的维生素和其他营养成分。
具体操作；
取一盆温水，将去除藕节的莲藕放在温水里面进行浸泡，半个小时后将莲藕捞出，然后放在自来水底下进行冲刷，可以将莲藕洗得干干净净。

4
筷子清洁
莲藕的藕洞比较小，所以常常有很多淤泥藏在藕洞里面，用水根本洗不掉，布条也进不去，这个时候就适合使用筷子来进行清洁。
具体操作：
按着莲藕的长短拿出比莲藕更长的筷子，用布将筷子包裹，然后用筷子对藕洞来回摩擦，直到看不到明显的污泥之后用清水淋一遍，清洗后还有泥巴在藕洞就用筷子再擦一遍，然后清洗干净。

热心网友 时间：2024-12-05 11:36

　　一、莲藕里面都是泥巴，清洗方法：
　　1、先把莲藕切成两段也可以切成多段但不能切的太小。
　　2、用温水侵泡莲藕段，泡10-20分钟左右，让泥土自己出来，20分钟后拿出用清水冲洗一遍。
　　3、找根很细的棍子然后头上包纱布往孔眼里面擦。（最细可以用铁丝包纱布）。
　　4、搞干净后在用清水冲洗一遍就可以了。
　　二、注意事项：不能用热水泡莲藕。
　　三、参考资料：
　　http://jingyan.baidu.com/album/a3f121e4f15f34fc9152bb48.html

热心网友 时间：2024-12-05 11:37

买莲藕时就要注意，尽量买两头封死的，这样里面没有泥。如果藕孔有泥，冲水是冲不干净的，最好纵向切开清洗。
一种方法是将藕节切去后用刀将藕皮刮去， 然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅藕孔，最后用水冲一冲即可；如果孔太小，残泥附着又比较牢，冲洗难净，可以用一细铁丝，在一头绑上棉花或 纱布，用未绑的一头先穿过孔，在水中擦洗就行。

热心网友 时间：2024-12-05 11:38

哎，没有办法了，即便洗干净莲藕的味道也变了，我试过。所以买的时候要注意选2头没有破损的。