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金针菇,要怎么保存?105

发布网友 发布时间:2023-10-20 23:28

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2024-12-12 00:50

清水保存
将鲜蘑菇洗净放入容器中,倒入清水淹没蘑菇。如蘑菇上浮,可压上重物,使其完全浸入水中。此法宜于短期存放,要注意不要使用铁制容器,以免鲜蘑菇变黑。
如数量较多,可将鲜蘑菇晾晒干后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇撒一层盐,此法可存放一年以上。
盐水浸泡
将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。

热心网友 时间:2024-12-12 00:51

(1)塑料袋软包装:这是当前鲜销金针菇的主要方式,采用聚丙烯塑料袋包装,每袋装100克鲜菇,抽气密封,供当天销售,在低温下保存数日。(2)硅窗袋保鲜法,将金针菇装入聚乙烯加硅窗制成的保鲜袋中,在库温0-2℃条件下,可贮藏20余天。(3)清水浸泡保鲜:将金针菇浸泡在可饮用水中,可保鲜1-2天。(4)盐水浸泡法:用0.5%-1%的食盐水浸15-30分钟后,捞出沥干,用塑料袋包装密封,在常温下可保鲜3-5天。(5)焦亚硫酸钠处理:将采收的金针菇经漂洗后,用0.1%-0.25%焦亚硫酸钠浸泡10-20分钟,捞出沥干后,用塑料袋包装密封,可贮存6-10天。

参考资料:http://www.pandabobo.com.cn/News/News_34813.aspx

热心网友 时间:2024-12-12 00:51

用保鲜袋装好,存放在冰箱的冷藏层,不要事先淋过水,保持原有的湿度,可保存三四天。若放在外面,就会迅速变色,不能保存。

热心网友 时间:2024-12-12 00:52

这东西是最不好保存的了! 潮湿的地方放的时间不超过2天必坏!放冰箱里吧一两天问题不大!
最后要鄙视 复制粘贴的人 点水平都没得 鄙视

热心网友 时间:2024-12-12 00:53

用保鲜膜不透风的包好放冰箱 一般是个三天左右吧~!
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