问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

鹿肉与什么蔬菜搭配最好?

发布网友 发布时间:2022-04-30 14:02

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-22 21:58

鹿肉,一直以来都以其来源稀缺、肉质细嫩、营养丰富,被不少烹饪大师当成一种高端食材。

现在在一些菜市也能见到鹿肉了,那么对于老百姓来说,这种食材在吃法上有什么讲究?食用鹿肉时,有哪些需要注意的地方?

图片

一、鹿肉有啥好?

鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容,特别适合冬季食用。

而且鹿肉属于纯阳之物,最明显的功效是补益肾气,在所有肉类中,补肾功能最明显。因此,40岁以上的男人和肾气日衰的老人,鹿肉是很好的补益食品。此外,经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

图片

二、怎么做最好吃?

在吃法上,鹿肉烧烤味道最好,也可以做肉馅包饺子。在吃鹿肉的同时,可以搭配一点葡萄酒,因为鹿肉和葡萄酒属性都偏为温,两者一同食用,食疗功效相辅相成,增强舒张血管的功效。此外,在吃鹿肉时,辅菜也可以添加一些洋葱,因为鹿肉为甘味,洋葱为辛味,两者在五味中相投,在一起食用,有补肾助脾的作用。

图片

三、鹿肉一天吃多少合适?

鹿肉虽然具有很强食补功能,但是不同体质的人也应该区别食用。手脚冰凉、头昏耳鸣、腰脊疼痛、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

但是,平时阳火旺盛、手脚发热的人不宜食用。而且,鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉,吃多了也影响消化功能。因此,一般建议食用鹿肉一天不要超过3两。

图片

四、鹿肉怎么吃不容易上火

吃鹿肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金 针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃鹿肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而鹿肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热。

做鹿肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。烹调鹿肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

图片

五、孩子可以吃鹿肉吗?

鹿肉属于纯阳之物,能够补足肾气,是所有肉类之首,如果小孩有脾常不足的症状,可以食用鹿肉来补气健脾。而且,肾是主生长发育的器官,小孩食用鹿肉能够补气养肾,

热心网友 时间:2022-06-22 21:58

鹿肉是比较好的肉类食材,它和豌豆,莴苣等蔬菜搭配。更能激发香味,效果更好。

热心网友 时间:2022-06-22 21:59

鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,与香菜搭配食用,有补肾益精之功效。

热心网友 时间:2022-06-22 21:59

鹿肉和洋葱做馅好吃
鹿肉糜2000克、洋葱1000克、黑胡椒粗粉10克、盐20克、砂糖10克、橄榄油70克、姜100克

1.将洋葱切为碎末,加入15克盐,腌10分钟

2.将黑胡椒粗粉、糖、姜末加入到肉糜中按同一个方向搅拌均匀

3.用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都按照相同方向搅拌

4.待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲

5.将橄榄油加入到洋葱碎中(因为鹿肉太瘦,必须要加一点油)

(请注意,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜继续出水)

6.将剩下的5克盐加入到肉糜中,然后加入洋葱碎搅拌均匀即可

7.包饺子(擀皮,包各有各的手法)

8.烧开水,下入饺子待饺子开锅后,加三次凉水,最后一次再煮开就可以盛盘啦

热心网友 时间:2022-06-22 22:00

听说鹿血应该不错的大补的
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
人教版小学英语课本哪里能下载到MP3 小学英语同步听力音频去哪里找 去陆丰旅行,要提前做好什么准备? 请教高手:苹果6s能不能安装两个微信?谢谢指点! 对于一个在女性内衣店工作的男性,你们怎么看待 ...湖是世界最深和蓄水量最大的咸水湖 B.死海是世界最低点 C.马来群 ... ...世界最大的湖泊___世界上人口最多的国家___世界上面积最大... 世界最深和蓄水量最大的湖是什么?世界最低点是哪?世界面积最大的高原... 尚赫净水器滤芯 如何清洗尚赫 军人有哪些气质? 仓山区螺洲镇杜园村有拆迁计划吗? 请问军官会有爱吗? 现在很多大学景色都很漂亮,福州最美的大学是什么样的? 《忠·爱》·影·小说txt全集免费下载 军人是不是很冷酷无情? 福州有哪几个镇,分别叫什么 - 信息提示 当兵的人冷血无情 上高中 前不久在女生面前我和同桌掏j 她望着我们哈哈的笑 在知道什么 我女朋友竟然叫我去找小J 这到底是怎么了? 福州城门前锦公交站去螺州镇天福工业区怎么走 螺洲镇到仓山影院公交车站怎么坐车 福州南站到仓山区螺洲镇杜园路20号海西佰悦城怎么走?回答正确加分,不懂的勿扰! 一个是做小j的女人,另一个是开服装店的时尚女人,男人通常喜欢哪个? 福建螺洲镇鳌山村口公交车站到省立医院 闽安古镇好玩还是螺洲古镇好玩? 福州地铁哪个站离螺洲镇最近? 非主流j静态女生头像 螺洲古镇到天福工业区天福村有多远 泰禾琼林台怎么样?好不好?值不值得买? 朱可夫是一个怎么样的军人? 鹿肉和什么炖补肾 水瓶男军人冷酷无情杀人如麻正常吗 鹿肉怎么做好吃,鹿肉和什么食材炖一块好吃 看这位军人爸爸是怎么管教四个女儿的,小女儿被吓晕了 鹿肉不能和什么一起吃,鹿肉和什么相克 bl小说男主一个是富家公子,弯的,活得很痛苦而经常买醉,一个是普通退伍军人,直的,多次救过富家公 鹿肉可以和什么菜炖着吃? 沧月的《镜》中,云焕最后是怎么被封印的? 鹿肉炖什么最合适? 忠·爱小说txt全集免费下载 鹿肉和什么相克 求好看的穿越小说= = 鹿肉和什么菜能一起包饺子吃吗? 鹿肉不能和什么一起吃? 鹿肉不能与什么同吃 鹿肉和什么煲汤搭配最好 沧月的镜神寂的大结局在哪里找得到 鹿肉的禁忌和最佳搭配