番鸭鲍鱼沙虫干汤做法

发布网友发布时间：2022-04-30 14:07

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热心网友时间：2022-06-22 23:04

摘要您好，关于您提出的问题，我已经做了了解，是这样的:1.买来的鸭腿，洗净、剁成小块2.沙虫干洗干净3.鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）4.高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）5.鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水6.用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫漂去不要7.将高汤倒入8.泡发好的鲍鱼片也倒入，大火继续煲煮9.沙虫干倒入10.煮啊煮~~转中小火11.40-60分钟后，汤色逐渐由青变白，由稀薄变的浓稠12.一点点盐，不要多，不放也行，就可以出锅啦。咨询记录 · 回答于2021-11-22番鸭鲍鱼沙虫干汤做法您好，关于您提出的问题，我已经做了了解，是这样的:1.买来的鸭腿，洗净、剁成小块2.沙虫干洗干净3.鲍鱼干提前泡发（鲍鱼干加水煮开，关火，泡发一整天，晚上再次换水，煮开，泡发一晚上，连续两天，变软即可。）4.高汤一碗（排骨熬煮2个小时，煲成高汤。）5.鸭腿先凉水入锅，放葱白段和姜片，飞一下水6.用温水冲洗干净鸭肉，砂锅重新换凉水，下鸭肉，大火烧滚，有浮沫漂去不要7.将高汤倒入8.泡发好的鲍鱼片也倒入，大火继续煲煮9.沙虫干倒入10.煮啊煮~~转中小火11.40-60分钟后，汤色逐渐由青变白，由稀薄变的浓稠12.一点点盐，不要多，不放也行，就可以出锅啦。