剥好的蒜米应该怎么保存？61

发布网友发布时间：2023-10-19 23:41

共4个回答

热心网友时间：2024-12-05 06:54

将剥好的蒜米装入保鲜盒内，置放在冷藏保鲜。

食品保藏是为防止食物*变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。剥好的蒜米适合低温保藏，这样能保存的更久。

冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，保存食品时间越长。冷藏室温度一般控制在1至7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。

扩展资料：

吃大蒜也要注意吃法，这样才能更好地获取大蒜中的有益成分。《中国医药报》介绍，在完整的大蒜中不存在蒜素，而在大蒜被切开或碾碎后，其细胞内含有的蒜氨酸与蒜酶相遇。

发生催化裂解反应而产生蒜素。因此，为更好保留大蒜的活性成分，建议将大蒜切开或碾碎，放置10分钟~15分钟后再食用或烹调。

参考资料来源：百度百科-蒜米

百度百科-食品保藏

人民网-吃大蒜好处多多切开或碾碎后食用效果更佳

热心网友时间：2024-12-05 06:54

剥好的蒜米应该这样保存：

把剥好的蒜米倒入沸水中，要不停的搅拌，要搅拌2分钟左右，这样可以破坏酶的活性，能够防止冻结和冷藏过程中发生霉促褪变。

热烫后要立即倒入清水中冷却和漂洗，注意要冷透。

将冷却后的蒜米立即装入冷结盘或者直接铺放在传送带上，送入速冻机进行冻结。

家庭蒜米的保存方法：

1.把蒜米去皮，去除破损伤残的蒜米。

2.把蒜米表面的灰尘用清水洗净。

3.等蒜米的水分控干之后,将蒜米装入真空包装袋中，然后放入冰箱冷冻。

热心网友时间：2024-12-05 06:55

问题是需要保存多长时间？若时间短一两周内保持新鲜，可以用保鲜盒；若要较长时间保存，则需要在冰箱的变温室内，设置-4°-- -8°间；新鲜的蒜不容易保存时间长，主要是因为含水分较多，自己会升牙，烤过的蒜保存时间较长，因为外表已经脱水了。回答的不一定对，不过是自己的新的而已。

热心网友时间：2024-12-05 06:55

蒜米?
是蒜头么?如果是蒜头的话.拨开了可以用保鲜袋装好放在冰箱保鲜.或者用透气的篮子装好放在通风的地方..