卤肉时牛肉和猪肉可以一起卤么

发布网友发布时间：2022-04-30 13:13

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 12:54

不要一起卤，
会串味的，
猪肉会有牛肉的味道，
还是分开卤比较好，
这样卤出来的菜才好吃。

热心网友时间：2022-06-22 12:55

付费内容限时免费查看回答您好，鸡蛋可以和牛肉一起卤，以下是具体做法。

主料：牛肉1500g、鸡蛋2个

辅料：盐适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水适量、姜适量

1、准备牛肉

2、切成块。

3、花椒少许。

4、牛肉在花椒水里浸泡数小时，浸去血水，花椒水能去腥。

5、放入姜片，入锅焯水。

6、清洗干净。

7、入锅，入水没过牛肉，水要多一些，入所有的调味料。

8、煮开后，转中小火慢慢煨数小时，至牛肉酥软。关火后，牛肉也不用拿出来，就一直浸在卤汁里，牛肉滋味更好。

9、可以在卤汁里浸上几个蛋。

祝您生活愉快！