怎样卤制牛肉牛蹄筋和猪耳朵?丨

发布网友发布时间：2022-04-30 13:13

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 12:54

把材料放一在个大锅里，加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时，再煮5分钟就OK了。煮卤料的时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油，多放些盐，这样卤出来的肉才有味，而且颜色也好看。

热心网友时间：2022-06-22 12:55

卤粉可以在超市买到，买来之后，根据比例兑水后，再适量加入一些调味物，比如八角之类的，吃盐重的还可以放点盐，然后将猪耳朵什么的放进去，用卤水煮。食物被煮熟后再微煮一段时间，把卤味煮进去即可。

热心网友时间：2022-06-22 12:55

肉桂丁香八角草果红糖素油克鸡汤盐克姜葱牛肉料酒蒜茴香花椒1牛肉大块牛蹄筋和猪耳朵烧开一锅水放入1再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时先爆香葱姜蒜加入酱油红糖盐及其他调料放1大火煮改为小火