日本有什么小吃、茶点?
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发布时间：2022-04-30 13:01
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时间：2022-06-22 10:40
盏鬼银萝挞、日本玉吒、东赢素翅饺、腐皮章鱼白玉卷、四鲜日卖皇、日式抹茶芝士饼、木鱼豚肉包、烤章鱼丸、
拉面、铁板烧、文字烧、Oden 、可乐饼、日式抹茶芝士饼、丸子
最早期的 Oden 於 15 世纪後期已经在曰本出现，当时是用竹签将豆腐串起，再加上味噌而烧熟。直到江户时代中期，才放入锅中用味噌汤煮熟，当时在江户町内与售卖天妇罗、寿司及荞麦面的屋台，合称为屋台料理而广受注目，直到江户末期，酱油十分流行，从那时开始味噌汤味便变成了酱油汤味了。
Oden 更被喻为营养的王者，因其材料中的萝卜可帮助消化，昆布含大量维他命，预防高血压，马铃薯的主要成份是碳水化合物，更意外地含有丰富的维他命 C，豆腐及其他大豆加工品，含丰富的维他命 E，有防止老化的特别效果。竹轮（Chikuwa）的烧鱼肉卷含高蛋白质，而蒟蒻则有调理肠胃的作用。
好烧（Okonomiyaki） :
据说曰本的好烧是由中国的煎肴所演变而成，古时中国人将小麦粉用水调成糊状，在锅上烧成一块煎饼进食。而当时曰本的遣唐使便将这煎饼的制造方法带回曰本，并发展至今。
好烧在江户时期，已经发展到在小麦粉的煎饼上加配料，如樱虾（Sakuraebe）、切成条状的鱿鱼、生鸡蛋及杂菜等。而小麦粉亦用水调至很稀，呈水状，在铁板上烧熟後再在煎饼上涂上甜味的味噌（Miso）。好烧深受关西地区的人民所欢迎，更成为现时关西人其中一样不可缺少的特色美食。
八爪鱼丸（Takoyaki） :
八爪鱼丸与好烧同样是关西地区最有名的地道小食，差不多每到一个关西区的观光景点，都能看到有八爪鱼丸的小店。
八爪鱼丸的材料及做法与好烧的材料及做法大致相同，唯一不同的就是其铁板不是一板扁平的铁板，而是一块布满一个一个半圆形如乒乓球般大小的小孔之铁板，故完成後便成了一个个球体形状的烧八爪鱼丸了。
