蕨菜怎么清洗才干净 蕨菜的家常做法介绍
发布网友
发布时间：2022-04-30 12:54
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 09:05
1将采回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡2小时左右。这样有利于排除蕨菜中的毒素。
2里脊肉切丝放碗中，加少许盐、姜丝、料酒、生抽腌制10分钟。
3泡好的蕨菜切段
4姜蒜切丝备用。
5炒锅中放油，油到6成热倒入腌制好的肉丝，炒到肉色变白捞出放一边待用。
6锅中留油，放姜蒜炒香。
7倒入蕨菜段翻炒，放入适量的盐。再倒入炒好的肉丝，加点味精即可。装盘。
