草鸡怎么做才好吃?
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发布时间：2022-04-30 14:56
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热心网友
时间：2022-06-25 19:10
一直比较喜欢清蒸草鸡，这种做法相对于什么红烧或焖或炒等做法比较清淡一点，清甜而不油腻，如果刚好你做的这只是乡下的走地鸡，那么蒸起来的味道就会更好了。
主料
草鸡
半只
辅料
油适量
酱油适量
姜适量
红枣3个
盐适量
淀粉适量
清蒸草鸡的做法
1
原料图：草鸡半只；
2
配料图：红枣三只大的，姜一块；
3
红枣及姜切丝备用；
4
草鸡斩小件备用；
5
放油、盐、酱油、淀粉及红枣、姜丝等配料；
6
把放有配料的草鸡拌匀；
7
然后放入碟中摊好；
8
锅中放清水及蒸架；
9
大火把水烧开把备好的草鸡放入锅里蒸；
10
蒸约10分钟后就蒸好了；
11
成品图。
小贴士
1、姜丝一定得多放点，这样会把草鸡的血腥味去得更好。 2、红枣切丝一定要切细，这样红枣的甜味会把鸡的甜味带出来，令味道更美味。 3、一定要趁热吃，放凉了鸡的味道就会变了。
