柿子纯牛奶能一起吃吗
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发布时间：2022-04-30 14:40
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热心网友
时间：2022-06-23 06:43
这个案例听起来好像固有其事，但实际上来讲已经是一条被传多年的“谣言”了，这其中所说的“吐血”问题倘若真实存在，那和柿子、牛奶这些食物没有任何关系。“食物相克”的理论总是在迷惑着大家，特别是对于柿子这种比较特殊的水果。柿子和牛奶不能一起吃、柿子和螃蟹不能一起吃、柿子和红薯不能一起吃等理论属于坊间热点言论，其实来说通过推理您会觉得并无任何科学道理。
柿子不能和牛奶一起吃，否则会诱发胃结石等问题：
柿子与牛奶不能一起吃的言论属于典型的“柿子不能和高蛋白质食物一起吃”的食物相克论，柿子和高蛋白食物一同食用，轻者可能会出现腹痛腹泻、胃结石等问题，严重者甚至会导致死亡。
剖其原理，柿子中含有一部分鞣酸物质，而牛奶本属于富含优质动物蛋白质饮品，当鞣酸和蛋白质遇到一起的时候，就会形成一种不溶的胃酸的沉淀物质，轻者影响身体正常的消化吸收，严重者会诱发结石，甚至会威胁到生命。
但是，任何反应想要合理进行都要考虑到“剂量”的关系，对于这种所谓的食物相克反应更是如此，靠日常生活中您吃的那些柿子的量和饮用的那些牛奶的量，其实而言并不会导致出现消化不良的情况；从实际情况举例，也许你一次性同时吃了十个柿子和十斤牛奶，可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食，缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
说到柿子，本身就是一种“不易消化”的食物，它其中存在的较多鞣酸物质是导致这件事情发生的根本因素，鞣酸物质的摄入会破坏蛋白质的*结构，然后形成沉淀。但是您各位要明确，胃中的胃酸物质是盐酸，酸性要比鞣酸要强得多，您觉得这种反应的风险真的有这么大吗？
靠日常生活中您吃的那点柿子的“量”，其实所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现。“万千反应皆看量，抛开去谈全是谣”。
因此，这则新闻中所说的“喝牛奶吃柿子导致男孩吐血”并不科学，柿子没有您想的那样可怕，健康理性食用并不会给身体带起太大威胁。
健康吃柿子，应该做到：
限量是基本法则：
既然柿子中含有较多的鞣酸物质，既然吃柿子会增加对于胃肠的刺激，那食用柿子请您限量，正常人群食用柿子单日不建议超过2个；对于高血糖、糖尿病的患者而言更要依据自己的身体情况限量适时食用。
吃柿子，不空腹食用更安全（健康）：
空腹吃柿子，无疑会增强对胃黏膜的刺激性，另外也会增加烧心、腹痛等问题的发病风险。因此，建议大家在饭后半小时食用柿子，拒绝伤害，合理选择吃柿子的时间。
另外，吃柿子，请您各位选择完全成熟的柿子和不带皮的柿子，避免摄入过多的鞣酸物质。吃完柿子之后适当漱口，别因为吃柿子增加龋齿的发生风险
热心网友
时间：2022-06-23 06:44
如果说胃柿石存不存在，那么它是存在的。但大家也不要误会，牛奶跟柿子一起吃就会导致胃柿石。牛奶是我们平时经常喝的一种饮品，营养价值非常高。
牛奶中含有丰富的钙、钾、磷、维生素A、维生素C、蛋白质等多种营养成分。除了乳糖不耐受的人群，并不适合喝牛奶以外，其他人群只要是在喝牛奶之后，没有不良反应，就是可以按照中国居民膳食指南推荐的食用量来喝的。
再来看看柿子，每百克柿子中富含维生素A、维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素、镁、铁、磷、钾等多种营养成分。对于秋天因为天气干燥，总是觉得口渴、皮肤干、缺水，甚至是有便秘情况的人，柿子就是一个很好的选择。
柿子中丰富的膳食纤维就可以帮上忙，它具有促进肠胃蠕动，以至于达到通便的效果。对于这样的水果，每天按照健康的食用量来吃，就是很好的选择了。
至于牛奶跟柿子一起吃，也是非常好的。对于不习惯喝牛奶的人，这还是一种新奇的做法。有糖尿病的人群，适量喝牛奶还对控制体重跟稳定餐后的血糖水平有益。
所以，只要对柿子跟牛奶没有特殊反应的人群，就是可以这样吃的，大家不用担心。那什么人要当心胃柿石呢？
第一类人，如果你最近有消化不良的情况，或者是你的肠胃本身消化能力就比较弱，那么就要少吃柿子，尤其是青涩没熟的柿子，对肠胃健康是不利的。
另外，不管是肠胃健康的人群，还是慢性疾病人群，都不要吃没有成熟的柿子，这样的柿子里面有大量鞣酸，对胃部健康不利。
