黄瓜和猪耳朵能拌着一起吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-30 14:45

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热心网友 时间：2022-06-25 15:04

在美食界里，猪耳朵也是百搭的食物了，可以和很多食材搭配做成美食，比如和黄瓜搭配做成凉拌，这道菜很适合在炎热的天气吃，下面就来学习制作这道美食的方法。

一、黄瓜拌猪耳朵的做法步骤

1卤猪耳朵切片，黄瓜切成大小适当

2把盐，白糖，味精，酱油，辣椒粉，放进去，带上一次性手套拌
3最后洒上熟芝麻，香葱，香菜小许
二、黄瓜拌猪耳朵的做法
1.卤好的猪耳朵备用；
2.黄瓜洗净去皮备用；
3.黄瓜切片；
4.卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分，剩下的切片，刀要尽量横着点切薄片；
5.调汁：凉白开加入少许酱油、醋、白糖；
6.最后淋上少许芝麻花油。
三、猪耳朵拌黄瓜的做法步骤
1熟的猪耳朵黄瓜洗净
2黄瓜切细丝
3猪耳朵也切细丝
4彩椒作为配菜也切细丝
5加入各种调料
6最后加入蒜末
7美味爽口的拌菜就好了
小窍门：
凉拌菜可切好用保鲜膜覆好吃前在加入各种调料
四、猪耳朵拌黄瓜丝的做法步骤
1.猪耳朵切的薄薄的。
2.黄瓜洗净切丝，放适量盐，味精，辣椒油，生抽，熟芝麻，蒜末。
3.拌好开吃！
小贴士
卤猪耳朵是咸的，所以只放少许拌黄瓜丝的盐既可。没有辣椒油的也可放香油之类的。
五、猪耳朵拌黄瓜的做法
1.喜旺猪耳朵一个。
2.切成条状。
3.将黄瓜洗净。
4.切成薄片。
5.将黄瓜片摆入盘中。
6.切好的猪耳朵摆入盘中。
7.蒜臼子洗净，放盐、蒜瓣砸碎。
8.将蒜泥盛入碗中，加醋、香油调匀。
9.拌好的蒜泥放到盘中边上即可。
10.放上樱桃点缀，蘸着蒜泥就可以吃了，或拌一下吃也不错的。

热心网友 时间：2022-06-25 15:04

可以一起吃，猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
主料2人份
猪耳朵1个
黄瓜1根
辅料
醋一汤勺
白开水半碗
酱油二小勺
盐一小勺
步骤1猪耳朵拌黄瓜丝的做法大全
猪耳朵切成丝，放入锅中稍微热下
步骤2猪耳朵拌黄瓜丝的做法图解
黄瓜提前切成丝，加入锅中也同样带一下，装盘
步骤3猪耳朵拌黄瓜丝的家常做法
白开水加入醋，酱油，盐调成汁淋上即可
成品图

烹饪技巧
一定要调汤汁，这样味道才会更美哦。这道菜是下酒的好菜呢

热心网友 时间：2022-06-25 15:05

黄瓜确实是可以跟猪耳朵一起拌着吃，但是猪也到一定要给他切薄一点

热心网友 时间：2022-06-25 15:05

食材
原料
黄瓜200 克、卤猪耳朵1 00 克。

调料
蒜末、盐、鸡精、辣椒面、植物油各适量。

做法
黄瓜洗净， 去蒂， 切丝; 卤猪耳朵切片; 辣椒面倒入耐热的 碗中。锅置火上， 倒入适量植物油， 待油温烧至七成热， 离火， 淋在辣椒面上， 制成辣椒油。取盘， 放入黄瓜丝和卤猪耳朵片， 加盐、蒜末和鸡精， 淋上辣椒油， 食用时拌匀即可。


做法二：

红油猪耳拌黄瓜

食材：卤猪耳朵1只，黄瓜1根，大蒜4瓣，香菜1颗，盐、陈醋、味精、老干妈辣酱适量。

做法：

1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；

2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；

3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

做法三：

材料：酱猪耳1只，黄瓜1根，香菜2根，蒜3瓣，生抽1匙，醋2匙，香油、盐适量，辣椒油适量

做法：

1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝（5—6MM），放入大碗中；

2、加入所有调料拌匀就OK啦！

做法三：

材料：卤猪耳朵一只，黄瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，调料：盐，陈醋，味精，老干妈鸡油辣酱

做法：

1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；

2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；

3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

小诀窍

1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；

2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。