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黄瓜拌猪耳朵怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-30 14:45

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-25 15:04

猪耳拌黄瓜

 

猪耳还是我酱猪头的那个耳朵,我的高压锅小,酱的时候外面还露出一节,酱出来两个色.嘿嘿,那不影响口感哈.这个拌菜好啊,简单还好吃。我发现我喜欢吃冬天的黄瓜,感觉冬天的黄瓜比夏天的黄瓜清香、爽口。

材料

酱猪耳1只,黄瓜1根,香菜2根,蒜3瓣,生抽1匙,醋2匙,香油、盐适量,辣椒油适量

做法

1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝(5—6MM),放入大碗中; 
2、加入所有调料拌匀就OK啦!



红油猪耳拍黄瓜

材料

卤猪耳朵一只,黄瓜一根,大蒜4瓣,香菜一棵,调料:盐,陈醋,味精,老干妈鸡油辣酱

做法

1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 
2、卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎; 
3、所有的原料混合,加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。

小诀窍

1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜,纯,不信你试试; 
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的,所以注意盐要少量添加。





建议



吃黄瓜一天一根为宜

吃黄瓜 一天一根为宜
黄瓜是可以美容的瓜菜,经常食用或贴在皮肤上,能有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥食物,但一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐量高,反而会引起发胖。
黄瓜具有良好的食疗效果。黄瓜有降血糖的作用,黄瓜中的苦味素有抗癌的作用,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
黄瓜一般人群均可食用。适用量为每天1根(约100克),不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果;黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把”黄瓜头儿“全部丢掉;有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,都不要吃腌黄瓜;脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的老人应少吃黄瓜。

热心网友 时间:2022-06-25 15:04

猪耳朵最好买卤煮的,味道比较足。如果买不到,白煮的也可以。 黄瓜要拍的,这样的断口比较入味,不要直接用刀切片或切丁,不好吃。 蒜是必须要有的,有蒜泥和蒜末两种方法,我个人比较喜欢蒜末的口感。 酱油、醋、味精、香油各依自己的口味加,就ok了。 要做得更精致一点的话,来点粉丝或琼脂,味道很搭,视觉效果也很好。

热心网友 时间:2022-06-25 15:05

1食材
原料
黄瓜200 克、卤猪耳朵1 00 克。

调料
蒜末、盐、鸡精、辣椒面、植物油各适量。

2做法
黄瓜洗净, 去蒂, 切丝; 卤猪耳朵切片; 辣椒面倒入耐热的 碗中。锅置火上, 倒入适量植物油, 待油温烧至七成热, 离火, 淋在辣椒面上, 制成辣椒油。取盘, 放入黄瓜丝和卤猪耳朵片, 加盐、蒜末和鸡精, 淋上辣椒油, 食用时拌匀即可。

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热心网友 时间:2022-06-25 15:05

求采纳追问没回答我我怎满意啊

追答采纳后我教你

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