冷冻的肉如何快速解冻？51

发布网友发布时间：2023-10-20 06:24

共5个回答

热心网友时间：2024-05-17 22:02

冰冻的肉快速解冻的方法：
从冰箱把冷冻肉取出后直接泡水里，解冻的速度根本快不到哪里去，而且经泡水解冻后肉质会变差，营养、鲜味都流失了！
冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，前后加起来5分钟轻松搞定解冻问题！

热心网友时间：2024-05-17 22:02

教你如何快速解冻猪肉

热心网友时间：2024-05-17 22:03

冷冻的肉可以放在冰箱的冷藏里进行快速解冻。

日常生活中解冻肉的方法有很多，例如以下几种方法：

放在冷水里解冻。

温水里放上盐或者醋解冻。

放在温水里，化的能快点。

直接把肉拿出来放在常温下解冻。

提前把肉拿出来放在冷藏里解冻。

放在微波炉里快速解冻。

流水解冻。

然而除了把肉放在冷藏里解冻效果不错，其他几点的解冻效果并不好。有些方法看起来很快，但是效果并不好。放在水里解冻，外层的冰会先退掉，而里面的肉融化的慢就会把细胞冲破掉，这样反而会破坏了肉的营养价值。直接把肉放在常温下解冻，由于自然的温度难以把握，这样解冻很容易造成融化不均匀，尤其夏天细菌滋生很快，时间过长肉也会变质滋生大量的细菌。流水解冻需要把肉放到容器里，解冻过程需要换2-3次水，单如果直接将肉放在容器里肉会容易被污染，失去了年嫩的口感。

肉解冻最好的方法就是将肉放置冷藏里进行解冻，这种方法不仅有效而且还能保证肉的鲜嫩。从安全性来讲，它规避了解冻时食物表面微生物大量滋生的问题；这种解冻方式有助保留食物中的营养成分；再次，从口味上来讲，冷藏室解冻能很好地保留食物中的鲜味物质；冷藏室解冻后的蛋白质在低温下也能保持柔嫩的状态。

热心网友时间：2024-05-17 22:03

冷冻肉解冻，以前使用微波炉解冻，效果并不好，TCL出的C系列冰箱，拥有快速解冻的功能，它有一个超导魔盘，放在冰箱冷冻室里可以极速制冷，滴水成冰，专放在冰箱外面，可以快速解冻，避免解冻过程慢损伤食物细胞的问题，保持食属物口感新鲜不变。

热心网友时间：2024-05-17 22:04

把冷冻肉放在速冷盘上，因速冷盘导热快，可以迅速把速冷盘上的冷量导走，因而实现快递解冻。