日式便当有什么内容

发布网友发布时间：2022-04-30 15:21

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热心网友时间：2022-06-26 05:03

你好！！介绍几种比较大众化的日式便当烹调方法：番茄炒饭便当材料：白饭 1碗小黄瓜丁 1/2条蛋 1个综合豆 2大匙烧肉丁 1/4杯葱花 1大匙香蕉 1/2根茶冻粉 20公克布丁模 1只水 100㏄腌料：蕃茄酱 2大匙盐 1小匙盐水少许糖 2小匙香油 1小匙作法： (1)起油锅，蛋先打散，入锅炒散到熟，再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉，略炒后把白饭倒入炒匀，再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。 (2)香蕉半根切片，用盐水淋过即可将水份滤乾放入便当隔层中。 (3)茶冻作法，先将水加热煮沸后倒入茶冻粉，搅拌均匀后再稍煮沸，立即熄火，倒入模型杯中，冷却后即可成为茶冻，再放入冰箱冷藏。 2.珍珠丸便当材料：四季豆 15条绞肉 1大匙长糯米 1/3杯猪绞肉 1/2杯虾米 1/2大匙腌料： (1)酱油 1/2大匙豆瓣酱 1小匙糖 1小匙香油 1/2小匙蒜泥 1小匙 (2)盐 1/2小匙胡椒粉 1/2小匙香油 1小匙葱花 1大匙糖 1/2小匙太白粉 1小匙作法： (1)先将四季豆洗净并沥乾水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料(1)略炒拌均匀，即可放入便当中。 (2)要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥乾水份备用。 (3)虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料(2)拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。 (4)蒸?#092;\水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。 3.滑蛋虾仁便当材料：虾仁 10尾蛋 1/2个综合豆少许青豆少许甜黑豆酌量蘑菇 3朵白饭 1碗腌料： (1)盐 1/3小匙太白粉水 1小匙香油 1/3小匙白胡椒粉 1/3小匙糖 1/2小匙蒜末 1/2小匙 (2)盐 1/3小匙糖 1/3小匙香油 1/2小匙蒜末 1/2小匙作法： (1)起油锅将虾仁爆炒一下，再加入综合豆拌炒，以调味料(1)调味芶芡后，再打入半颗蛋，烩一下即可熄火盛起。 (2)将青豆、蘑菇用少许油加热拌炒，加入调味料(2)炒至熟即可盛起，放入便当。 (3)於另一层便当将白饭铺平，再放上甜黑豆即大功告成了。 4.鳗鱼饭便当材料： (1)鳗鱼 1片(8公分宽) 蜂蜜 1小匙黑芝麻适量 (2)豆芽菜 1/2杯红萝卜丝少许蒜末 1小匙 (3)茄子 1//2条葱末 1/2大匙辣椒 1小匙蒜末 1小匙 (4)白饭 1碗黑甜豆少许调味料：鳗鱼腌料：黄砂糖 1/2大匙酱油 1/2大匙姜汁、米酒各1小匙腌料：盐 1/3小匙香油 1/2小匙糖 1/2小匙蒜末 1小匙作法： (1)将鳗鱼洗净，用刀面略刺几刀，再加入腌料腌20分钟使其入味。(腌汁留著，炒茄子时用)。 (2)将鳗鱼放入烤箱约200℃烤6～8分钟，取出后刷上蜂蜜汁，再撒上黑芝麻，放在白饭上，烤时如有余下酱汁，可以在此时淋上即可，最后在白饭上装饰黑甜豆即完成。 (3)将蒜末爆香，再放入豆芽菜及红萝卜丝略炒后，再加入调味料炒均匀即可熄火盛入便当隔层的一边。 (4)茄子切成约1公分段，用热油炸熟到茄子软化，捞起将油滤乾，再加入葱末、辣椒、蒜末及腌鳗鱼的酱汁，一起炒熟入味至沸且汁收乾，即可盛起放入便当中，这个便当就完成了。 http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%C8%D5%CA%BD%B1%E3%B5%B1&in=7597&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=5&rn=1&di=112987441&ln=462( 哈喇子流了一地～)