冬瓜焖鸭肉怎么做

1. 准备好鸭肉和冬瓜，鸭肉切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用。2. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至表面金黄色，加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀。3. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。4. 加入冬瓜块，继续焖煮20分钟左右，直到冬瓜熟透入味即可。5....

1、材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒。2、将鸭肉[1]洗净沥干，斩成块。3、冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块。4、生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝。5、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段。6、再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺...

1.鸭肉先用热水焯一下，再用自来水冲一下捞起备用 2.姜切簿片，陈皮刮去白皮部分，蒜头切碎。热锅下油下姜片和蒜蓉，陈皮 3.倒入鸭肉，加盐，加糖 4.加适量水 5.加入几滴酒，盖上锅盖焖三十分钟左右。6.盛起鸭肉留汁 7.倒入冬瓜，煮大概三分钟 8.再倒入鸭肉煮八分钟 9.加用生粉和水打芡 ...

6. 加入清水使鸭肉完全浸没，加入生抽、盐和鸡精调味。7. 煮开后转小火焖煮，炖煮40分钟左右，直至鸭肉变得软烂。8. 加入冬瓜块和葱段，继续焖煮10分钟。9. 出锅前可以根据个人口味调整盐的用量。10. 装盘后可以撒上一些葱花进行装饰。11. 最后，冬瓜焖鸭肉完成，可配米饭一起享用。

冬瓜焖鸭的做法：1、鸭肉斩成块，姜切片，葱切段，冬瓜去皮切成方块；2、锅里倒入适量水，放入鸭块，加入几片生姜与葱段，少许料酒，加盖热水，焯烫至鸭块变色，捞出，装入盛有清水的碗中；3、锅里倒入油，倒入鸭块，炒至鸭块变色出油，放入葱姜八角、花椒、桂皮、陈皮、丁香翻炒，再放入料酒、...

步骤1 准备食材：冬瓜200克，鸭300克，姜1块，葱1段，八角2个，花椒5克，桂皮1块，丁香1茶匙，陈皮2块、生抽1汤匙，料酒1汤匙步骤2 将鸭肉斩成块。步骤3 姜切片。步骤4 葱切段。步骤5 冬瓜去皮，切成约2厘米厚的方块。步骤6 锅内倒入适量水，凉水放入鸭块。步骤7 加入几片生姜与葱段，少许...

1、用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量。2、冬瓜削皮切大块，甜椒切块。3、冷锅下鸭肉（不要放油），炒干水后放入姜和蒜。4、姜蒜煸出香味后下酒，（我这下的是米酒，没...

主料 鸭肉 300克 冬瓜 150克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 小葱 适量 老抽 适量 步骤 1.准备好原材料 2.爆香姜 3.倒入鸭肉，把它的油脂炸干，4.炸干的鸭肉 5.放入适量料酒 6.放入适量老抽上色 7.搅拌好 8.放入冬瓜 9.再加适量温水 10.最后倒入小葱并放适量盐 11.上桌啦 ...

1、先把鸭肉切好，把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥。冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用。2、锅里放油，蒜，姜，辣椒进去爆炒一下再放鸭子肉进去翻炒一两分钟，因为鸭肉的皮太肥了，炸出点油，炒得差不多时放盐，酱油，料酒再炒...

步骤1 食材：鸭肉块500g、紫苏叶10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大葱10克、姜2克。调味料：食用油10克、盐1克、酱油2克、冰糖2克、豆瓣酱2克。步骤2 鸭肉块洗净。步骤3 紫苏叶切丝。步骤4 冬瓜去皮、去瓤、切块。步骤5 蒜对半切开。步骤6 葱切段。步骤7 姜切末。步骤8 热锅倒油、油温5成热时。...