香菜和茴香到底有什么区别?
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发布时间：2022-04-30 15:13
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时间：2022-06-26 01:25
香菜和茴香的区别如下：
第一：香菜和茴香的用法不同。
香菜和茴香都是具有独特香味的一种蔬菜，但是香菜一般会用来制作凉拌菜使用，算是提味的食材，可以生吃，偶尔也会下火锅。茴香一般只是一种调料，主要是用来调味的，在北方的人会利用茴香来制作饺子馅，但是在南方一般很少会见到茴香原本的样子，这边见到的都是干燥以后作为调料的茴香果实。
第二：香菜和茴香的香味不同。
虽然香菜和茴香都具有独特的香味，但是它们的香味是不一样的。香菜的香味会比较冲，有很多人都接受不了香菜的香味，其实这就是跟人体缺少一种可以消化香菜的酶物质。但是有的人就非常喜欢香菜的味道。茴香的香味就是比较容易让人接受的，特别是干燥以后制作调料的时候，会让人觉得非常的香，大部分人都可以接受。
第三：香菜和茴香的功效是不一样的。
多吃香菜是可以起到健胃消食的作用的，特别是肠胃不好的时候，经常容易腹胀不消化的人，可以适当的多吃点香菜。另外香菜还可以祛风以及祛痰，总之就是体内湿气重的人，吃点香菜能够发汗，去除体内的寒气和湿气。
茴香是一种可以入药的物质，它的根、茎以及叶子全部都可以利用起来入药。首先把茴香炒熟以后泡酒的话，会成为很好的驱寒以及止痛的药物。特别是牙疼的人，喝一点效果会非常的好。其次如果皮肤出现脓肿和痈肿的话，可以把新鲜的茴香捣碎以后用来外敷。同时如果女性经常会出现痛经或者宫寒的现象的话，平时就可以考虑用茴香进行食疗来进行调理身体，效果也是非常显著的。
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时间：2022-06-26 01:25
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时间：2022-06-26 01:26
1.香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。
药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。
2.大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。
大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
药用价值：它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
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时间：2022-06-26 01:26
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时间：2022-06-26 01:27
