苏式月饼是源于苏州的一种苏式糕点,在家该如何自制?

发布网友发布时间：2022-04-30 15:04

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热心网友时间：2022-06-25 21:57

引言：很多人都比较喜欢吃苏式月饼，我们知道苏式月饼它是源于苏州的一种苏式糕点，所以我们在家里的时候如何制作这款月饼呢，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、苏式月饼如何制作

我们都知道这种月饼吃起来非常的好，而且还会掉渣渣，所以他的皮层是比较疏松的，很多人都比较喜欢吃，特别是一些江浙地区的人民特别喜欢吃这样的苏式月饼。我们也知道这种月饼看起来也是比较美观的，它的馅料特别的多，而且吃起来也不会有油腻的感觉，而且你会感觉到它特别的酥脆。我们如果想吃这种月饼可以在家里自己制作，我们只需要准备一些原材料，这个时候我们需要准备的主要原材料有中筋面粉，还需要准备一些麦芽糖，猪油，适量的盐和温水，我们还需要准备一些中筋面粉，这个时候猪肉馅以及一些榨菜末或者是料酒，生抽，老抽，盐，白砂糖，适量的麻油，鸡精，胡椒，葱姜蒜都是需要的。

二、美食的制作方法

我们的第1个步骤就是将所有的食材准备好并清洗干净，接下来就用一些水油皮与我们提前做好的一些油酥把它制作好，这个时候你会发现我们准备的猪肉馅也需要提前煸炒一下，这样馅料才比较香，我们都知道我们需要抹上一些猪油才会变得更香。所以我们需要提前把我们的面粉用温开水搅拌成絮状，然后下手把它揉成光滑的面团，然后把它们分为大大小小的季子。接下来我们就可以制作油酥，这样把馅料放进去，把油酥包进去，我们放入烤箱烤15分钟左右，用220度的温度就可以吃到美味的苏式月饼，摇起来也是比较酥脆。

热心网友时间：2022-06-25 21:57

在一个容器里面放入较好的猪肉馅，加入葱姜蒜，搅拌均匀，倒入食用油，放入冷藏备用，再找一个容器里面放入面粉，加入麦芽糖，加入一些油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜等待半个小时左右，然后将面团分成相等大小的颗粒揉成团，随后擀成薄片以后加入准备好的馅，揉成自己喜欢的形状，随后放入烤盘，让百度的温度烤10分钟左右就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-25 21:58

把面放到盆里，里面加上白糖，奶粉，花生油，酵母，温水，揉成光滑的面团，醒发两小时，把猪肉绞成肉馅，把榨菜绞成菜末，加上油酥混在一起，把醒发好的面团揉成小面团，压板，里面包上裹好的油酥，压扁放入烤箱，180的温度，烤15分钟即可。

热心网友时间：2022-06-25 21:59

先准备好猪肉末，猪油，然后准备好榨菜末。将这些东西搅拌均匀，然后放在冰箱中冷藏。将水油皮和油酥混合均匀，和成面团放置20分钟。然后将水油皮包裹在油酥上搓圆。然后压扁包上馅儿料。放入烤箱烤10分钟，这样就可以了。