冬枣熟吃和生吃营养有差别吗
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发布时间：2022-04-30 15:17
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热心网友
时间：2022-06-26 03:09
冬枣熟吃和生吃营养有差别。
1、生吃
生吃鲜枣，可以更多地保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑。
2、熟吃
熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，会有不错的健脾胃、助消化的作用。
食用提示：鲜枣含糖量较高，糖尿病患者不可多吃。
扩展资料：
冬枣的存储技巧：
1、冰箱存储
如果买的冬枣不是很多，就几斤左右的话，可以用保鲜袋将冬枣分成小袋子装好，姜伤的烂的挑选出来，里面留一点空气，放在冰箱里即可，想吃时撕开一小袋即可食用，这种保存方法能保存两三个星期，几斤冬枣也就吃完了。
2、大量冬枣的存储
如果是在冬枣收获时期，家里收获了大量的冬枣，需要先挑选适合保存的冬枣（红皮度不超过三分之一），挑选的冬枣用2%的氯化钙溶液浸泡30分钟，在装好在5~8℃的温度下预冷两天，再放在0~1℃、相对温度在90%~95%的冷库中储存起来，这样能保证冬枣有2~3个月的新鲜，适合长期出售。
3、阴凉处存放
如果家里的冰箱满了或者不打算用冰箱储存也可以将冬枣用保鲜袋或保鲜盒分开装好，放在阴凉处，注意千万不可通风，冬枣和其他水果不一样不能通风存储，通风只会加快其失水干瘪的速度。
参考资料来源：人民网-蔬果怎么吃才营养? 生吃与熟吃大PK【5】
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时间：2022-06-26 03:09
