馒头的名称来历?

发布网友 发布时间：2022-04-30 13:39

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热心网友 时间：2022-06-22 17:20

馒头相传三国时候，蜀国南边 的南蛮洞主孟获总是不断来袭击*扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏*头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。
馒头的故事

再讲一个馒头的故事：
最近穷疯了，没钱买饼吃，只好吃馒头......
想吃饼的时候，把馒头压扁了当饼吃
想吃面的时候，拿梳子把馒头梳几下当面吃
想吃冰激凌的时候，把馒头放在冰箱里冻冻再吃
想吃海鲜的时候，把馒头放鞋子里面闷闷再吃
想吃饼干的时候，把馒头烤脆了再吃
想喝奶的时候，把馒头上面拧个揪揪再吃
想吃肉的时候，把馒头捏成猪的形状再吃
想吃火锅的时候，把馒头切成片放在开水里捞着吃
想吃香肠的时候，把馒头搓成条再吃
想吃汉堡的时候，把馒头包在纸里再把纸打开吃
想吃香蕉的时候，把馒头皮剥了再吃
想吃鸡腿的时候，找根筷子把馒头穿着吃

由此看来，生活无非就是个馒头，怎么折腾都随你，想象无限，美好无限！

热心网友 时间：2022-06-22 17:21

馒头是指用面粉和水后经过发酵再蒸熟的食品。我国虽然很早就种植小麦，被称为“五谷”之一，《诗经●魏凤硕鼠》就有“硕鼠硕鼠，无食我麦”的记载。但直到汉代，麦粉制作的食品都还没有发酵，凡是片状或块状的面食统称为“饼”。烤制的叫“炉饼”，加上“胡麻（芝麻）”的叫“胡饼”（当在张骞出使西域之后，因为“胡麻”是从西域引进的），水煮的叫“汤饼”（不是面条，而是面片汤或面疙瘩汤）。
馒头最早出现于东汉以后的魏晋时期，当时称为“蒸饼”。《晋书》卷三十三列传第三“何曾传”记载当时的大官僚何曾生活非常奢侈，每天伙食费达万钱。食品中就有“蒸饼”（馒头）：“（何曾）性奢豪，务在华侈。帷帐车服，穷极绮丽，厨膳滋味，过于王者。每燕见，不食太官所设，帝辄命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。食日万钱，犹曰无下箸处。”只不过他所吃的馒头上面还要裂成十字形，也就是今天的“开花馒头”（我的家乡叫做“石榴包")。
直到宋代，馒头依然称为“蒸饼”。只不过宋仁宗时，因为仁宗名叫赵祯，“蒸”与“祯”音近，为了避讳，宋朝人才把“蒸饼”改称为“炊饼”。《水浒传》里武大郎“ 每日仍旧挑卖炊饼”中的“炊饼”就是“蒸饼”，也就是馒头。
至于今天的包子在古代则称为“馒头”，它出现的时间几乎与“蒸饼”同时，最早叫做“曼头”，后来写成“馒头”。直到北宋，人们仍然称呼有馅的为“馒头”，无馅的为“蒸饼”或“炊饼”。《水浒传》里“菜园子”张青和“母夜叉”孙二娘在孟州十字坡卖的“馒头”就是今天的肉包子，只不过是听起来都令人毛骨悚然的“人肉包子”罢了。
一楼说馒头是三国时诸葛亮南征孟获时发明的，这种说法最早见于北宋高承《事物纪原》所引的《稗官小说》，罗贯中再把它写进他的《三国演义》之中。但毕竟只是传说而已，而且又是过了七八百年之后的传说，其可信程度如何，是不言而喻了。

热心网友 时间：2022-06-22 17:21

馒头源于我国三国时期。
相传诸葛亮进军西南，横渡泸水时，因瘴气很重，很多士兵触水致死。诸葛亮命令剁猪牛肉为泥，包在面团中，做*头状，投掷水中祭拜鬼神。
因其做*头形状要瞒过鬼神，所以叫“馒头”。
士兵四处征战，馒头也就流传开了。
六朝以后，寺庙和尚不准吃肉，无馅馒头出现在寺院中。于是有馅的就是“包子”，无馅的叫“馒头”并流传至今。