包子为什么要叫包子、不叫馒头。

发布网友发布时间：2022-04-30 13:39

共5个回答

热心网友时间：2022-06-22 17:20

日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。
本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。
若问为什么？说起来，与三国时期的诸葛亮，有着密切的关系，为了将生活中
人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”来历说个明白，开始需要从诸葛亮先说起…
宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说，，就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中，诸葛亮率军进军西南，去征讨孟获，在横渡泸水（一名泸江水），即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时，其时间正值农历五月间，即诸葛亮《出师表》“五月渡泸，深入不毛”，这是怎么回事呢？就是说，农历五月间，夏季炎热了，泸水与别地方的水不同，“瘴气太浓”，不仅如此，而且水中含有毒性物质，士兵们食用了泸水，万万没有料到出现致死，以及患病者亦比较多．
在这种情况下，诸葛亮经过苦思苦想，下令让士兵们杀猪，宰牛，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里，做*头形状蒸熟了，让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者，这样一来，泸水周围百姓们，就传开了，说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪。
由此开始，生活中，人们不渐渐做起“馒头”食用了。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。
这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。但包子的原名却叫“馒头”。晋代束皙在《饼赋》中说，初春时的宴会上宜设“曼头”。这里所说的“曼头”其实就是包子。至于“包子”这个名称的使用，则始于宋代。在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫，为宋宁宗治淋病，就是用馒头包大蒜，淡豆豉，每日服三次，三日便病除，被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞，对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴，便觉此身如在蜀，一盘笼饼是豌巢，”陆游的注释为：“蜀中杂彘（即猪）肉作巢（即馅）的馒头，佳甚，唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见，当时四川用猪肉合面做的馒头，就已经很有名了。健康最值得
我们花费时间和精力去追求！北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”熉羰称返牡昶蹋犞幸延新簟奥毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城纪胜》中说，临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种，而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。可见这一时期包子已经很普遍了。

热心网友时间：2022-06-22 17:21

包子诞生之时确实叫馒头，相传是诸葛亮南征时弄的，当地蛮人部落之间互相攻伐，把俘虏的头砍下来，扔到河里祭祀。诸葛亮觉得有伤天和，便用面皮包上肉馅，蒸熟，做成馒头，也就是蛮头，蛮夷的脑袋。很长一段时间，馒头都是指今天的包子，水浒传里孙二娘卖的肉馒头，不就是包子吗？至于今天的馒头，古时候叫做炊饼，武大郎卖炊饼，其实卖的就是今天的馒头。

热心网友时间：2022-06-22 17:21

包子，包籽的谐音。意思是里面有东西。馒头里面有什么？！包子还可以叫做：肉馒头，菜馒头。

热心网友时间：2022-06-22 17:22

因为它是里面有馅的哦，馅被包着，所以就叫包子

热心网友时间：2022-06-22 17:23

如果它叫馒头，那馒头该叫什么呢。