炸虾丸子怎么做好吃,炸虾丸子的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-30 13:36

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热心网友时间：2022-06-22 16:44

用料
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
炸虾丸子的做法
1.葱姜切成碎末

2.葫萝卜，切成碎末

3.小海虾洗净控水

4.把海虾，葫萝卜，葱姜放盆里，放料酒

5.花椒粉

6.盐（少放）拌匀

7.拌入适量干面粉（凭自己喜好添加）

8.用手沾油做成丸子

9.锅中放油烧到7，8成热，中大火炸，金*捞出控油装盘

热心网友时间：2022-06-22 16:44

付费内容限时免费查看回答净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金*时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。

口味变化

虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。