面粉放什么做包子最白?
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发布时间：2022-04-30 13:36
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时间：2022-06-24 13:24
包子白，取决于面粉的质量，家里做包子，面粉基本上都是好的，如果想蒸包子更白一点，可以多让面团醒发一段时间。
我们经常在饭馆，早点铺看到一道菜，就是包子。接下来，我们介绍一下做包子的方法。
准备材料：白面一千克，猪肉馅儿适量，发酵粉5克，生抽，盐，油适量，葱姜末适量，鸡精适量，五香粉适量，蔬菜碎适量。
第一步，用酵母适量的温水化开，然后放到白面中开始和面，然后盖上盖，放在温暖的地方开始发酵。
第二步，把拌好的猪肉馅儿放入油盐，生抽，五香粉，鸡精拌匀，然后放入蔬菜碎。
第三步，将发酵的面揉匀排气儿。
第四步，把面分成同样大小的面剂，尽量擀圆一些。
第五步，把肉馅放到包子中，包成自己喜欢的样式。
第六步，第二次把包子放到温凉处进行第二次醒发。
第七步，把包子放入锅中开始蒸，大约需要20分钟。
第八步，20分钟之后关火，然后再捂两分钟，即可出锅。
包子的食用价值：包子是用面粉混合水后发酵的面团，无论怎样的包子，还有非常多的维生素。
主要功效，有益于消化吸收。主要成分有钙，镁等营养元素。发酵后的包子更是好。同样作为面食，发酵后的包子比大饼，面条等食品营养丰富，酵母大大的增加了包子的营养价值。酵母是一种营养丰富的单细胞微生物，酵母除了含有蛋白质以外，还有矿物质和酶类。
酵母中含有抗衰老抗肿瘤的因子，而发酵后的酵母也是一种很强的抗氧化物，可以起到保护肝脏的作用。发酵后的面粉里的植物酸可以被分解，可以提高人体对钙的吸收和利用。
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时间：2022-06-24 13:24
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