皮蛋能做什么汤？做法是什么？

发布网友发布时间：2023-10-19 18:13

共2个回答

热心网友时间：2024-03-31 21:17

皮蛋豆腐汤

主料: 2个皮蛋一盒嫩豆腐辅料：瘦猪肉30g虾皮10g调料:鸡精老酒盐

烹制方法：1.在锅里倒少许油，等锅加热后，把豆腐放入油中，放入少许盐，少许酒，让豆腐入味，二三分钟后，2.加入适量的水，再把皮蛋切成小块，放入锅中，再放入瘦肉，用慢火炖十分钟，3.放入虾皮，放入鸡精，即可出锅．特色，口感好，豆腐里透着皮的味道，营养丰富。

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

热心网友时间：2024-03-31 21:19