干嚼食物可防止大脑老化，有科学依据吗？

发布网友发布时间：2023-10-19 16:53

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 14:37

大脑每天都在不停工作，是人体的总指挥。但不少老人随着年龄增长，出现记忆衰退、思维能力下降等现象。

科学家发现，牙齿多的老人，记忆力比牙齿少的要好4%。有研究者将猴子的左侧牙齿全部拔掉，保留右侧牙齿。半年后，右侧大脑功能正常，左侧大脑已萎缩。

所以，牙齿对大脑很重要。牙齿掉落，记忆力衰退，很大原因与咀嚼有关。颌部和牙齿咀嚼产生的感觉刺激，会直接影响负责记忆获取和形成的大脑海马区。一旦缺少牙齿，大脑海马区获取的刺激减少，老人会出现记忆力减退的现象。

不少老人牙齿不好，吃饭时就习惯靠喝水帮助下咽。其实如果不喝水，干嚼，用自己的唾液慢慢软化食物后吞咽，可锻炼和提高神经反射弧的兴奋度，增强脑细胞的信息传递，提高大脑的思维能力和工作效率，从而起到防止大脑老化的作用。

这是因为干嚼食物时，会刺激口腔黏膜和舌感受器，引起味觉及其传入神经的兴奋，传到唾液分泌中枢，然后由副交感神经传出到达唾液腺，促使唾液分泌。这个过程能提高神经反射弧的兴奋度，起到健脑作用。

老人干嚼食物也要注意方法，咀嚼的刺激强度和时间要足够，才能激发机体反应，产生生理效应。老人由于唾液分泌量减少，反射迟钝、吞咽动作欠灵活，进食或服药时易噎在咽喉部，或吸入气管而引起窒息。老人干嚼要小心，如果噎着了，请到医院紧急处理。

热心网友时间：2024-12-04 14:38

咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，这种的锻炼可以显著提高大脑的思维能力，咀嚼少的小儿智商普遍低于以耐咀嚼食物为主的儿童。同时干嚼有健脑功能，可增加脑细胞的信息传递，提高大脑的工作效率，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

热心网友时间：2024-12-04 14:38

如果不喝水，干嚼，用自己的唾液慢慢软化食物后吞咽，可锻炼和提高神经反射弧的兴奋度，增强脑细胞的信息传递，提高大脑的思维能力和工作效率，从而起到防止大脑老化的作用。

热心网友时间：2024-12-04 14:39

大脑就像铁一样，放着不用，很快就会被氧化生锈，大脑运转能力也会下降。因此，只有时不时地刺激一下大脑的神经，才能让其时长运转着，从而防止头脑痴呆。刺激大脑的办法很多，可以让大脑经常思考，但也可以通过咀嚼食物来预防

热心网友时间：2024-12-04 14:40

牙齿对大脑很重要，牙齿掉落，记忆力衰退，很大原因与咀嚼有关。干嚼，可以起到防止大脑老化的作用。