制作桑椹酒发酵6天以后还能不能加酒

发布网友发布时间：2023-11-10 16:56

共3个回答

热心网友时间：2024-11-23 23:42

本来是利用桑葚发酵产酒，发酵进行中加入白酒，就会终止发酵，酒度高了会杀死酵母菌的。
酿造桑葚酒，为了提高酒度，可以在桑葚果汁中加入一点点白糖，这样发酵转化酒精的量会提高。
发酵30天时候进行过滤，为了保质期，可以稍微加点白酒，提高酒度，这样杂菌难生长。

热心网友时间：2024-11-23 23:43

可以加

热心网友时间：2024-11-23 23:44

当然可以加了追问我在做的时候没有加酒

？？？

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