谁教我做土豆饼啊?

发布网友发布时间：2022-04-30 14:18

共5个回答

热心网友时间：2022-06-23 01:08

主料：土豆一斤左右

辅料：花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶少许

制作：

1)土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)，与鲜奶、盐拌匀腌20分钟；香葱切成葱花；

2)平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实；

3)一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦*即可。(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

热心网友时间：2022-06-23 01:09

第一步，原材料准备：把新鲜的土豆去皮，加少量的水，在搅拌机里打成泥状，在土豆泥中加入糯米粉，比例是糯米粉：土豆泥＝1：3，搅拌均匀，然后放点盐，如果喜欢甜味，就加入白糖。

还有准备新鲜的红色菜椒，均匀的切成环状。

第二步在平底不粘锅中倒入少量的色拉油，稍微加热，将稀糊状的土豆泥倒入国中，厚度大约是0.5厘米。

第三步在土豆泥上摆上红辣椒圈，要注意将火调到中等偏小，等到饼表面稍微变硬，加些色拉油。

第四步观察饼的外围有些发黄，用锅铲沿着外围拨动饼，使之与锅底松动，下面是关键的翻边。多次练习的经验是：要胆大心细，发力要迅速果断，练习几次就能找到感觉了

第五步翻边后再煎1－2分钟，再一次将饼翻到正面。此时，土豆饼的香味已经飘出来了，土豆饼呈现出诱人的金*。

第六步装盘，哈哈！成功了

热心网友时间：2022-06-23 01:09

http://bk.baidu.com/view/149656.htm

热心网友时间：2022-06-23 01:10

土豆洗干净放水里煮，放少许盐，根据你买的品种不同选择事件。煮到中间粉粉的，就拿出来，剥皮，放碗里捣成泥，留一点小小的块也没关系的。
可以按照自己口味做不同的。
牛肉肉糜放油咖喱或者咖喱粉，盐，先用油快炒一下，然后或上土豆泥，压成饼，用黄油煎到两面金黄，脆脆的，很好吃。土豆泥里还可以加胡萝卜丁，青豆等等。
再简单点可以就压成饼然后沾现成超市卖的炸鸡炸猪排粉，然后煎或炸。
这些是我的做法。用黄油比较香

热心网友时间：2022-06-23 01:10

去买一本书,名字叫(菜谱)里面就有这道菜.而且其他的菜都有,价格也适中,15员一本.在各地新华书店有售.