蒸平鱼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-30 14:18

共2个回答

热心网友时间：2022-06-23 01:15

首先把鱼处理干净，然后用冲清水多冲洗几遍，放在盘子上，盘子上放上葱，姜，蒜，然后放在锅里蒸，蒸好之后再浇上热油就可以了。

热心网友时间：2022-06-23 01:15

付费内容限时免费查看回答1.准备好鱼和葱姜。

2.将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。

3.将平鱼去膛、去腮洗净。

4.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。

5.蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。

6.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

7.把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。

8.重新在鱼身上码上葱姜丝。

9.浇上适量的蒸鱼豉油。

10.把热油泼在鱼上即可。