不同品种的葡萄可以放到一起拿来做葡萄酒吗?

发布网友发布时间：2022-04-30 14:13

共4个回答

热心网友时间：2022-06-23 00:10

可以的。
　　家庭制作葡萄酒利用的是葡萄上存在的酵母菌发酵产生酒精的原理，只要是自然情况下葡萄皮上的酵母菌没有完全被破坏，用什么样的葡萄都能制作葡萄酒。
　　需要说明一点，所制作的葡萄酒的质量与所用的葡萄有直接的关系，大型葡萄酒厂所用的葡萄都是专门的品种，并且是在干旱少雨的地方种植的，所以生产的葡萄酒无论是从颜色还是味道都不是家庭制作的葡萄酒所能望其项背的。

热心网友时间：2022-06-23 00:11

当然可以了，典型的例子就是法国波尔多的风格：赤霞珠、梅络、品丽珠、小维多的混酿

热心网友时间：2022-06-23 00:11

可以，用不同的葡萄做出来的葡萄酒口感一定很特别，应该不错。。。

热心网友时间：2022-06-23 00:12

自酿葡萄酒：可选择自产或市销的葡萄，以含糖、含酸量较多，香味浓、色泽美为宜。可以选
择2、3个葡萄品种同时酿，能更深地感受不同葡萄品种对酒风格的影响。酿红葡萄酒必须用红色葡萄，颜色越深（紫黑）越好，成熟度越高越好，红皮红肉更好；白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（发酵前压榨去皮）。