怎样做鸡肉卷白馍

发布网友发布时间：2022-04-30 14:26

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热心网友时间：2022-06-23 03:03

材料
鸡胸肉、鸡蛋2个、木耳香菇姜、葱盐、鸡精、糖、淀粉、橄榄油。
预备：
1、鸡胸肉剁成鸡肉馅，放入盐、鸡精、非常少的糖淀粉，橄榄油打馅
2、将木耳和香菇切成碎，葱姜切沫备用；
3、鸡蛋加入少量盐打好备用；

开始：
1、蛋皮：平底锅加油烧温热，倒入少量蛋液，转动锅身使蛋液均匀地散布锅中成薄片状，翻面时先熄火，用余温略煎熟
2、鸡肉馅：将木耳香菇碎、葱姜沫与鸡肉馅拌好；
3、卷起来：用蛋皮把鸡肉馅卷起来。建议：两边的口随着卷的过程也封起来，以免馅漏出来；
4、蒸熟：将卷好的鸡肉卷放在盘子中，上锅中火蒸约10-15分鈡
5、切：将蒸好的鸡肉卷在盘中切厚片。建议：稍晾一下，要不怕会烫到手。
6、可以上桌享用了，吃的时候可以吃原味，也可以加入自己喜欢的调味。