超市卖的西红柿那么硬,怎么做才好吃呢?
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发布时间：2022-04-30 14:21
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热心网友
时间：2022-06-23 01:52
比石头还硬，味道也没从前的好吃，现在的西红柿到底怎么了？
消费者在超市里面购买蔬菜的时候，经常会买到这样一种常见的蔬菜，那就是西红柿，以前的西红柿以软沙著称口感甜，吃着沙沙的瓤，味道非常好，可以当水果食用。
但是近几年你会发现，西红柿再也没有以前的那种味道了，也不知道是品种的改变，还是种植的问题，造成了这样的原因。
其实在农村农民也很苦恼。
原来种植的番茄，因为储存时间短，运输难度大，所以很多价格卖得很低，但是现在通过温室种植的大棚西红柿，结出来的果实很硬，而且口感也没有以前，小时候吃的那种味道。
这是为什么呢？
其实主要还是品种上的原因，老品种的番茄心是经过多年筛选，遗留下来的优质品种。
它的特点就是口感好，有沙瓤还甜，但是缺点就是不易储存。
放一、两天就坏掉了。
这是市场上致命的问题。
熟悉的朋友都知道，番茄在运输的过程当中，至少需要三天左右，如果三天左右的时间，这个番茄就坏掉了，相应的这部分损失肯定需要经销商来承担。
番茄没有卖掉就坏的最手里，这是哪一个经销商都不愿意看到的。
所以我们会发现，现在很多番茄都是没有成熟，就直接采摘。
没有成熟直接采摘，造成的原因就是口感不好。
而且通过不断的技术改良，现在很多番茄品种都是耐储存的，你会发现番茄在家里放两个星期的时间还是不会变红，有的甚至还是很硬，这就是现在番茄普遍存在的问题，但是也没有办法。
西红柿不但好吃，营养也十分丰富，尤其是维生素C的含量特别高，常吃西红柿可以提高免疫力、促进消化，还能补充膳食纤维、且有改善口腔溃疡的功效，但是现在的孩子并不像我们小时候一样喜欢吃西红柿，很多孩子甚至一口都不吃，为了让我家孩子爱上吃西红柿，我把西红柿这样做，孩子抢着吃，一起来看看我是怎么做的吧：
西红柿经常吃，这样做还是第一次见，简单又解馋，上桌孩子抢着吃！
首先，取2个西红柿打十字花刀，放进碗里用开水烫一下，去掉外皮，再切成小块放进料理机中打成西红柿汁。
打好的西红柿过滤一下，因为西红柿的种子不容易打碎，我们要把它过滤出来，以免影响口感。过滤好的西红柿汁（2个西红柿打好汁后大约有450克左右）里加入100克豌豆淀粉，一边倒一边搅拌，直到搅拌至二者完全融合，没有颗粒状即可。
锅中加水，水量和西红柿汁一样多即可（450克），加入适量的白糖（量根据自己的口味），将白糖搅拌融化后，再将西红柿豌豆汁慢慢过滤到锅中，然后转小火，用铲子轻轻地搅动，防止沉底粘锅，慢慢你就会看到西红柿豌豆汁越来越黏稠，大约3~4分钟后，看到它开始鼓大泡的时候就可以关火。
取一个方形的容器，倒入我们熬好的西红柿豌豆糊，放入冰箱中冷藏至凝固。如果表面不平整，可以拿起容器放在桌子上颠几下即可，为了更容易脱模，我们在装入西红柿豌豆糊前，要用凉水把容器涮一下。
待西红柿糊凝固成型，用手按一下Q弹爽滑就可以了，倒出来后切成小块，再滚上一层椰蓉或者白糖就可以尽情享用啦，用椰蓉看起来会比较好看，但是甜度没有白糖甜。
西红柿这样做太好吃了，做法简单，营养爽口又解馋，孩子吃撑了！自从学会西红柿这样做，孩子隔三差五点名让我做，不爱吃西红柿的儿子终于爱吃了，喜欢的朋友可以试一下。
热心网友
时间：2022-06-23 01:53
热心网友
时间：2022-06-23 01:53
西红柿鱼块年糕汤用了3个西红柿、150克年糕和龙利鱼鱼块，调味料用了盐、胡椒、料酒和淀粉。
西红柿剥皮切成小块，龙利鱼块切成小块，龙利鱼鱼块用料酒、盐、胡椒和淀粉腌制片刻。年糕用冷水浸泡一下，防止粘连在一起。炒锅放油煎龙利鱼鱼块，将龙利鱼鱼块煎至金黄盛起。炒锅烧热油，放入西红柿翻炒，将西红柿炒软，放入一碗清水，盖上盖子煮西红柿汤。西红柿汤煮沸后，放入年糕煮5分钟，将年糕煮软，放入龙利鱼鱼块再次煮沸，放盐和少许砂糖调味即可。
热心网友
时间：2022-06-23 01:54
热心网友
时间：2022-06-23 01:55
