葱油蒸鲍鱼的做法步骤图,葱油蒸鲍鱼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-30 15:46
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热心网友
时间：2022-06-26 16:37
鲍鱼 8枚
京葱 1根
蒜末 少许
小葱末 少许
花雕酒 少许
生抽 适量
葱油蒸鲍鱼的做法
处理时候小心用指甲背面推开鲍鱼与壳体的粘黏，洗去内脏和泥沙，其实冲冲就好，很干净
在鲍鱼朝外的这一面，切十字花刀，不要切断，每个壳子里洒一点花雕酒。水开后直接上拉歌蒂尼蒸锅蒸，记得时间为6-7分钟刚好。
准备好京葱，蒜末，小葱末
蒸鲍鱼的时候热油锅炸京葱，煸至葱段出现焦黄，油散发浓浓葱香时候，沥去葱段里的油，葱段可以扔掉了。葱油留在锅内
加入蒜泥，少许盐，花雕酒，略炒一下。
鲍鱼蒸好了，出锅时候淋一点温热的生抽，把炒好的蒜泥葱油用勺子舀上鲍鱼。
哇好鲜美哟。一口一大只，刚刚好熟透，肉质弹滑顺口又鲜嫩多汁。蘸一点镇江香醋，鲜美滋味吊出来！
