酵母直接放到面粉里有补救的方嘛?

虽然酵母直接放在面粉里可能会影响其活性，但我们可以通过调整温度和耐心等待来解决这个问题。希望以上方法对你有帮助！

固体分水在液体中，大致需要经过解絮凝、控絮凝步骤，最后形成均匀分散体。解絮凝时需要加入润湿分散剂，降低水的表面张力，在搅拌作用下将聚集态的固体粉料解开，形成微小颗粒；控絮凝分散剂吸附在小颗粒表面，形成核壳结构，并成为胶体粒子，...

不必补救，这样和面也可以，只要温度适宜，酵母量足，照样可以发得很好。想发得快一点，可以用温水，加点糖。想更营养一些，可以用牛奶替换水，还可以添加奶粉。

酵母直接放面里可用温水揉面，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

酵母要是放多了，但是还没有进行蒸制，那么可以将面放置一段时间作为老面，然后在混进新面重新发酵就可以了，这样就不会出现口感变差的情况，要是馒头已经蒸熟了，那么就只有食用了。在使用酵母的时候我们可以先将酵母放在碗中，加入适量的温水将其化开，然后倒入面粉，在里面打两个鸡蛋，调入适量白糖，...

面粉没有发酵成功补救方法如下：1、先在面团上挖一个洞，然后准备适量的白糖倒入洞中，接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵，大约一个半小时左右它就能发好。2、等面团重新发酵好之后，我们就可以把之前的倒入面团中的白糖挖出来，再根据自己的喜好用发酵好的面团做包子、馒头、面包之类的东西即可...

首先需要把发好的面团分割成小块，然后把每个块放在另一些饰有塑料膜的盆子里。然后在锅里烧开水，关火，再把盆子放在锅子上方封闭，可以利用热气让其更快地发酵。总之，发面失败是很常见的情况，只要我们对原因有所了解，采取合适的补救措施，就能化险为夷，继续制作美味的面食了。

可以直接放面粉里面和面，也可以放水里划开和面，两种方法都是可以的。个人建议用酵母粉发酵面食的时候，先将酵母粉融化在30度左右温水中，搅融化，静置3~5分钟，充分激活酵母活性再和面，这样效果会更好。做馒头等发酵面食的时候，一般情况下100克面粉使用1克酵母粉，特殊情况下会适当酌情增减，比如说...

酵母没用温水化开也可以发挥作用，不需要补救，就是发酵时间会略长一点。酵母粉发面技巧：1、酵母的用量要适宜，当酵母使用量为面粉重量的1.5%～2%时，其发酵力最佳。以500克面粉为例，酵母4克，将酵母粉放入容器中，加30度左右的温水。2、酵母水慢慢加入面粉，混合好之后的盆中搅拌均匀。3、揉成...

建议你可以先尝试直接放入面粉中，逐渐掌握烘焙技巧后再尝试其他方式。无论你选择哪种方式，重要的是掌握好酵母与其他材料的比例和搅拌均匀程度。别忘了在烘焙过程中保持愉快的心情哦！烘焙不仅是一种技术活，更是一种享受生活的方式。希望我的回答对你有所帮助！祝愿你在烘焙的路上越走越远！

也就是说,食用小苏打最好不要用在酵母发面前,而是做为酵母发面后的补救措施之一。 大家好,我是餐餐美味,我的问答是: 酵母发面营养作用还是比较丰富的,酵母中含有丰富的维生素b族,适量的吃一些酵母,可以有效的滋养神经、改善睡眠。小苏打加入面粉中是作为膨松剂使用的,小苏打化学名碳酸氢钠, 加热时产生二氧化碳, ...