不清蒸,怎样做好吃的鲈鱼?
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发布时间：2022-04-30 15:55
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时间：2022-06-26 20:59
【自制烤鲈鱼】
食材：
鲈鱼1条，娃娃菜，青菜，莲藕，土豆，玉米，香菇，金针菇，各种丸子
做法：
1、 鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀。
2、 加1勺料酒，一勺生抽，一勺孜然粉，一勺辣椒，一勺豆瓣酱，两勺食用油，少许盐和白糖，胡椒粉。
3、用手抓均匀腌制半小时。
4、烤箱提前预热，送入预热后的烤箱中下层，180烤20分钟。
5、把想吃的蔬菜都清洗干净，该切的切好。
6、锅中加水煮沸，加入少许盐和油，放入配菜焯熟，捞出控水备用。
7、葱姜蒜香菜切好，起锅热油，爆香葱姜蒜辣椒。
8、加入一勺豆瓣酱，一勺火锅底料翻炒出红油。
9、再倒入配菜，加一勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀，加三碗清水煮沸。
10、煮好的配菜倒入烤鱼盘中。
11、送入烤箱，180度再烤15分钟即可。
12、烤好出炉，撒上熟芝麻和香菜即可。特别简单，比买的还好吃呢！
鲈鱼这样做真好吃，不蒸不煎不红烧，麻辣鲜香开胃下饭，家人爱吃。
