五香火烧的做法
发布网友
发布时间：2022-04-30 16:03
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 00:22
材料
主料：面粉500g；
辅料：酵母适量、细盐适量、橄榄油适量、熟芝麻适量
五香火烧
1
面粉中加酵母
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2
慢慢加水揉成面团，等候发酵。
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3
发酵完成
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4
用力揉面团，排出面团中的空气
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5
取适量面团，用面棍摊成面皮，均匀刷上油，撒上细盐，五香粉
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6
卷起来
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7
切成等份小段
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8
捏紧一段的二边，防油溢出来，然后，二手稍稍拉长，然后盘起来按扁
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9
刷上蜂蜜水，撒上芝麻，按一下
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10
热锅，刷上一点锅，开小火，放入慢烤，待一面烤黄再反面。
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小贴士
一定要小火慢烤，不能心急，这样，才会有脆脆的外皮
热心网友
时间：2022-06-27 00:22
面粉500g、安琪酵母2g
辅料
油适量、盐适量、五香粉适量
步骤
1 将安琪酵母用35度左右的温水冲泡开
2 用酵母水和面，如果酵母水不够用的话，继续添加同样的35度的温水，将面揉光滑
3 用塑料袋将面盆罩上，省面30-40分钟左右
4 面醒好以后，将面揉一揉，擀成薄薄的圆片
5 在面上均匀的撒上适量的盐巴和五香粉
6 在面中心倒入适量的油，然后涂抹均匀
7 将面卷起来，卷的层数越多越好，如果油放多了，可以在上面撒一层薄薄的面粉，这样油就不会漏出去了
8 将面卷起来之后，把两端的口封好，不能让油漏出来
9 用手将面团均匀的分成小的面团
10 分好之后，将每个面团的两端同样捏紧
11 手拿着两头，拧几圈，然后将一端放在案板上，压另一端，压成圆形的面团
12 将面团擀成圆形的火烧
13 在电饼铛中放上适量的油，晃均匀
14 将火烧放入电饼铛中，看着火烧起了泡泡，面发起来之后，把火烧翻过来
15 反面继续加热1分半左右，基本上就熟了
热心网友
时间：2022-06-27 00:23
