怎样能让肘子快速入味

发布网友发布时间：2022-04-30 16:03

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 00:22

材料
肘子，葱，姜片，八角，料酒，水，无味吉利丁粉1包，糖，盐少许，生抽，醋，辣椒碎
做法
1.把肘子放锅里，先煮一会儿去掉血水。
2.然后再加水，葱段，姜片，八角，料酒，生抽，少许盐来煮，煮到差不多，可以把骨头剔下来为止。
3.然后把煮好的肉和汤汁倒入一个深的盆子或者保鲜盒之类，我在汤汁里加了一包无味吉利丁粉，这样可以让汤汁更好的凝固，放冰箱里等想吃的时候拿出来切片切块就可以了！
4.我刀功不好，没本事把它切成片又不碎，索性就弄碎了，浇上糖，盐，生抽，醋，辣椒碎，葱花拌成的料，味道很不错.

热心网友时间：2022-06-27 00:23

肘子煮软了就入味了，煮肘子的时候倒点醋肘子就快软

热心网友时间：2022-06-27 00:23

用筷子插的像马蜂窝

热心网友时间：2022-06-27 00:24

先炸，后炖