麻辣烫的汤怎么增白16

发布网友发布时间：2023-10-20 20:19

共5个回答

热心网友时间：2024-11-29 02:42

小店里加的一般到是食品添加课剂兑出来的，或是少量奶粉大最水兑的，高档店一般是鸡鸭骨、猪骨、牛脚骨一起熬出来的，成本高

热心网友时间：2024-11-29 02:42

卖麻辣烫的汤底都是长时间用骨头熬制出来的，他们会把今天没有卖完的汤添加入新汤底重新一起熬制，所以汤的味道非常浓郁，不像自己家熬的味道非常单薄，还有很重要的就是汤里的调料包

热心网友时间：2024-11-29 02:43

想让汤白加牛奶，好多火锅汤底都是加牛奶兑出来的，但是别加多了

热心网友时间：2024-11-29 02:43

直接用大骨汤就可以呀。我吃的时候都是用大骨汤的。大火煮汤。

热心网友时间：2024-11-29 02:44

若想汤白,其实挺简单的,纯猪油[汤的多少而定数量,]肉鸡脚三到五个斩成小节,将锅烧干下油温度控制在80度左右,下斩好的肉鸡脚翻炒加水适量大火烧开,放入姜,白胡椒,不停地在锅中除去浮沫.炖上二到三小时,汤白味鲜,