煲仔饭的制作方法

发布网友发布时间：2022-04-20 10:30

共10个回答

热心网友时间：2022-06-03 02:52

一.排骨煲仔饭

原料：排骨500克、泰国香米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。

排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；
把泰国香米加少量的盐加上水泡25分钟后放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；
将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；
将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
二.腊味煲仔饭

原料：广式腊肠30克、腊肉30克、泰国香米300克、广东菜心2条、香麻油适量、生抽适量。

把泰国香米加少量的盐加上水泡25分钟
取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5。
浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
把腊味切片，再切点姜丝。
.锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。
盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
.调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

热心网友时间：2022-06-03 04:10

排骨煲仔饭

食材：排骨500g、大米300g、油菜3棵、盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽、香菇3个。
做法：
1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了。
2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖。
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖。
4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。

热心网友时间：2022-06-03 05:45

腊味煲仔饭的做法

食谱配料：
大米适量，广式腊肠100克，小油菜适量，香葱汁、蒜汁各50克，色拉油2大匙，蚝油1大匙，糖1小匙，特级酱油1大匙，胡椒粉1小匙。

制作方法：
1.泡好的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
2.煲仔锅加盖放火上直接加热，不时观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
3.把火开到最小，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
4.炒锅烧热油少许，将蒜汁和腊肠爆香后加糖和蚝油，烧一会熄火待用；
5.锅内水气基本全无时，往米饭上放上腊肠和小油菜，浇少许酱油(随个人口味)，把火开大，加香葱汁，待水气快消失时盖盖儿同时关火，腊味煲仔饭即可，食用时撤胡椒粉调味。

热心网友时间：2022-06-03 08:26

煲子饭的制作方法，包子饭是很简单的，把粮食头劲放在锅里通电，慢慢就可以煲饭了

热心网友时间：2022-06-03 11:24

煲仔饭的制作方法就是把米饭浸泡好后放在砂锅中加入香肠等食材整治

热心网友时间：2022-06-03 14:39

制作过程非常简单。利用手中的原材料，然后利用锅仔做成就好了。

热心网友时间：2022-06-03 18:10

煲仔饭的制作方法，对这个问题，找个养生专家向她咨询一下，他会告你煲仔饭怎么制作的？怎么制作出更好吃？你也可以去网上搜索一下，网上也应该有做煲仔饭的各种办法和方案的，一问就知道了

热心网友时间：2022-06-03 21:58

饭的制作方法。把自己所需要的材料准备好，然后放到一起去做就可以了。

热心网友时间：2022-06-04 02:03

腊肠煲仔饭
食材：广式腊肠2根、大米1小杯、鸡蛋1个、青江菜3根
调味：生抽1小匙、青葱1根、蒜头2瓣、胡椒粉少许、味精1小匙、蚝油1小匙
1、把大米淘洗三次，然后倒入煲锅之中然后加入少许的水。用中火慢慢煲煮一段时间，在煲煮的时候不建议使用猛火以免锅烧裂爆了。
2、在煲煮米饭的时候，可以边准备其他的食材。今天我使用的食材是青江菜、鸡蛋和广式腊肠，如果你不喜欢或者想添加其他的食材也是可以的。
3、在食材都准备好之后，还必须准备好所需要的调味料。把青葱、蒜头处理了放入一个碗中，然后加入所需要的调味料搅拌均匀。
4、在米饭煲煮的时候，尽可能不要去碰它以免烫伤。在感觉差不多熟了，再用毛巾裹住盖子打开检查看看。接着使用一点熟油，沿着锅边浇一圈再盖上焖一会。
5、然后打开锅盖放入腊肠片、青江菜，再打一个鸡蛋在旁边。最后泼洒入之前准备好的调味料继续焖煮一会，在加调味料的时候要自己控制好不要一下子全部倒入。
6、再焖一会之后，就能享受美味的煲仔饭了。味道香醇好吃就是不出门也能轻松享受美食在家自己试试看吧。

热心网友时间：2022-06-04 06:24

这个可以到网络里搜索一下视频教程，非常简单的，只要有那个器具就可以。