竹笋放在冰箱一星期之后变红,能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-20 09:34

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热心网友时间：2023-07-16 23:00

竹笋变红之后就不可以吃了，会有异味，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。

如果吃不完或是买回来不立即食用，以报纸包好再用塑胶袋包好不要让水分蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过最好还是尽早吃完。或是买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。

将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

未沾度水的笋片，用密封的容器装起版，放入冰箱冷冻保存。或许用一个大的保鲜袋，记得将保鲜袋口系紧。笋片如果沾水了，再冷冻保存，笋肉容易冻坏，并且在之后取食时也不是很方便。

扩展资料：

注意事项：

1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

2、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

3、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

4、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

热心网友时间：2023-07-16 23:00

不能吃啦。煮熟了的东东放入一星期了。它已经变质了。就像苹果，梨等等，你切好后，放一段时间，他们的颜色就变了，氧化了。也就不能吃了。道理是一样的。竹笋也一样的。氧化了。细菌感染了。不能吃了。如吃了会拉肚子。千万不要吃了。否则对不起你的肠胃。

热心网友时间：2023-07-16 23:01

如果事先没有处理就不要吃了。
放冰箱最多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下.发苦有可能是你没用水焯一下的原因，或是焯得不够熟把竹笋切好（可以切成块，或片），泡在水里就可以（不要煮过），也可以做成酸笋。只要在水里泡就可以就不会老。这样可以保鲜的！追问那么能吃吗

热心网友时间：2023-07-16 23:01

保险点不要吃最好吃啦上医院那点钱都买的回来啦

热心网友时间：2023-07-16 23:02

不能吃了吧.免得吃了还得上医院.